赤菜的功效有哪些

晴川 2024-09-28 01:30:23
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赤菜的功效有以下这些:
赤菜性凉,具有退热、凉肠、凉血等**用价值。取赤菜少许,用开水冲泡或煮沸,加点糖即可食用。赤菜汤液中既有脆嫩的乳白色条状物,又包括胶质汤液,和做成的鱼翅汤一模一样,被称作"南澳鱼翅。喝着这种汤液,润滑爽口,稠而不腻,不但清凉止渴,还可防治赤痢和肠热病,夏秋季节酒席之末用它当甜品。赤菜学名海萝,产于粤东海岛的岩石上,赤菜含有较高的卡拉胶,用来防治肠炎,痢疾效果颇好,粤东地区的酒家,海鲜大排档的餐桌上常见赤菜冲水作饮品。近几年,南澳开发利用海洋生物进行深加工,把赤菜经科学方法加工成"海萝晶"、连同用海带、海藻加工而成的"海带晶"、"海藻晶"首创海洋植物保建型固体饮料系列产品,饮用方便,产品投放市场深受广大食客欢迎。扩展资料:
赤菜生长习性与形状简介:
赤菜喜生长在接受波浪冲击、盐度较高、垂直分布可达2米左右的外海岩礁上,大多是向光生长。赤菜含有琼胶、多糖及**质,还含有无机盐、钾、钠、钙及多种微量元素。赤菜学名海萝,南方也叫胶菜,北方俗称牛毛,为一年生红藻。藻体呈圆柱形,叉状或不规则分枝,中空,紫红色,样子别致,宛如一朵朵紫红色的小绒花。参考资料:百科_赤菜 20210311
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