用料
主料
绿豆粉丝1份
辅料
鸭血
1盒
油菜
1把
香菜
2根
鸭肠
适量
鸭肝
适量
油豆腐
适量
豆腐干
适量
调料
食盐
适量
醋
适量
蒜
适量
高汤
适量
白胡椒
适量
辣酱油
适量
鸭血粉丝汤的做法
1.绿豆粉丝一份（几个人食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量
2.粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用
3.把提前炖好的老鸭汤准备好（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替）
4.锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开
5.锅开后放入准备好的鸭血
6.再把豆腐泡和豆干放入锅中
7.锅开后滚上两滚，放入小油菜
8.再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开
9.放入适量盐和白胡椒粉
10.关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可
烹饪技巧
1、鸭汤用鸭架小火熬制即可，从超市买来的半片鸭不仅可以做烤鸭，片下来的鸭架可以熬汤，就有了这粉丝汤的底料，一鸭多吃还不费事。
2、粉丝再煮之前稍稍浸泡，易软还可减短煮制时间，注意不要煮的过久，影响口感。
3、粉丝最好选用绿豆粉丝。
4、鸭肝和鸭肠可以自己卤制，也可以买现成的来用。
巴马香猪市场价格 巴马香猪多少钱一斤 
2024-09-28 10:50:49
提问者: 万寿珠宝
是i啊，要看你的香猪是生态养殖还是饲料养殖的，价格都不同。巴马香猪，农家生态养殖，每公斤48元，批发40元。猪尾巴和猪耳朵价格各是多少？
2024-09-28 07:51:58
提问者: 婚礼主持人博阳
带猪头一起6块，单耳朵16、根据市场需求地方市价为准巴马香猪多少钱一斤
2024-09-28 10:54:56
提问者: L . Power
看看是种猪还是商品猪了，如果是巴马那常产地的巴马香猪，种猪30到40元一斤不等，商品猪20到25 元一斤，仅供参考。一斤生猪耳朵12元卤好后卖多少钱
2024-09-28 22:32:23
提问者: 上海玩乐吃喝
我们这边的卤猪耳是18元一斤。各地的价钱不一样，最好参考同行的，你可以让亲戚或朋友到熟食摊问问价，他们卖多少钱你也卖多少钱。巴马香猪市场价格 巴马香猪多少钱一斤
2024-09-28 10:58:15
提问者: 小红花
是i啊，要看你的香猪是生态养殖还是饲料养殖的，价格都不同。 巴马香猪，农家生态养殖，每公斤48元，批发40元。猪蹄煲汤好还是猪尾巴煲汤好
2024-09-28 10:55:39
提问者: M L
猪蹄汤，即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄即猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。牛肉和猪舌猪耳朵能一起卤吗?
2024-09-28 20:11:13
提问者: Goldfish Tears
不建议一起，牛肉不易烂，要时间更长。我家是分开做的猪耳朵怎么做好吃卤味
2024-09-28 08:01:56
提问者: 我是天天你呢。
食材主料猪耳朵2个辅料八角1个盐2茶勺桂皮5g陈皮1 小块丁香3g花椒粒10个小茴香2g香叶1片良姜半块草果1个甘草1片干红辣椒2个冰糖30g老抽2汤勺料酒2茶勺味精3g老卤汁适量步骤1.主料：猪耳朵辅料：八角1个、桂皮5克、陈皮半块、丁香3克、山 萘1片、花椒10个、小茴香2克、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、大葱2段、姜1块、冰糖30克、老抽1汤勺、盐2茶勺、味精3克、老...巴马香猪多少钱一斤
2024-09-28 16:33:34
提问者: 阿福
一斤十两，一两十钱。 所以任何东西都是一百钱一斤。弥勒卤鸡的做法
2024-09-28 21:55:33
提问者: May288
主料：鸡腿5个、香菇10朵调料：洋葱半个、八角1个、生姜15克、桔皮1块、花椒1撮、老抽2茶匙、蚝油1汤匙、白糖半茶匙、盐适量、植物油适量做法步骤：1、将冷冻鸡腿泡在水中约两小时至完全解冻，然后摘除残留的鸡毛，以及脚根部的黄皮，仔细清洗干净后，用剪刀在鸡腿上扎上几下，为了容易入味。2、然后撒些花椒和盐在鸡腿上，用手抓几下，腌上一天。3、第二天将香菇泡好；备好卤鸡腿的香料：生姜15克、八角1个、花椒...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。