需要提前准备好的材料包括:扇贝 6只、粉丝 一把、大蒜 10瓣、油 20克、鸡精 3克、蒸鱼豉汁 5克、生抽 5克、小葱 少许。
1、第一步将准备好的扇贝洗干净。
2、然后将粉丝放入水中泡发,如下图所示。
3、泡发后放入水中煮熟,熟后剪成小段,放一旁备用。
4、蒜洗净,搓成蒜末,如下图所示。
5、锅内放油加热,如下图所示。
6、加热后放入蒜末中,加入鸡精,搅拌均匀。
7、另取容器,倒入蒸鱼豉油,生抽,酱油,搅拌均匀。
8、扇贝放在盘中,点上蒜油,如下图所示。
9、将粉丝放在扇贝上,如下图所示。
10、水烧开后,入锅大火蒸6-8分钟时间。
11、出锅后,淋上做好的调料。
12、最后将剩余的蒜油浇在每个扇贝的上面。
13、撒点小葱,这样蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。
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