学凉皮凉面多少钱学费

۩℡ 透明 2024-09-28 14:21:29
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这个因人而异,差别还是比较大的,有几百几千还有上万的,主要看遇到什么样的师傅了。总体上说凉皮制作其实也不难,没有很多人想的那么复杂,它的主要特点就是用淀粉做的,但是淀粉的种类很多,是不是随便什么淀粉都可以做凉皮呢?不是这样的,淀粉的种类虽然很多,但性状和作用是各不相同的,比如豌豆淀粉最好做凉粉,红薯淀粉最好做粉条,同样的道理,凉皮最好的就是用小麦淀粉,也就是说,凉皮是用纯粹的小麦淀**的,而且淀粉的纯度越高,越新鲜,做出来的凉皮品质也越好,其它任何淀粉或者物质的加入,都会导致凉皮品质的下降。 20210311
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