原料:鹰嘴龟700克(一只)、猪扇骨250克、新鲜土茯苓300克、土茯苓干50克、无花果4个、陈皮一片、姜3-4片。
1、首先将鹰嘴龟清洗斩成碎块。
2、之后土茯苓去皮切块,猪骨斩成块洗净。
3、水烧开,鹰嘴龟、猪骨放入煮5分钟,去除血水。
4、另外放水烧开,放入土茯苓、猪骨、鹰嘴龟、姜,加入黄酒,无花果、陈皮,转小火30分钟。
5、高压锅小火煮30分钟。
6、30分钟到后出锅,土茯苓煲龟汤完成。
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