蒸凤爪的做法如下：
做法：
1.凤爪洗净对半剖开。
2.放入小锅中，加入葱、姜、料酒，小火焯烫去血沫。
3.捞出后，再次冲洗干净上面的污物。
4.沥干水后，用少量的红烧酱油上上色。
5.用吸油纸垫着，吸干水份。
6.油温达七成，下凤爪，炸至金黄。
7.捞出后，用清水浸泡。
8.直到表面起皱为止。
9.凤爪沥干水放入大碗中，加入泡发好的花生米。
10.放入适量的油、盐、糖、生抽、红烧酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、生粉、葱、姜、蒜、小红椒碎、豆豉粒。
11.充分拌匀，封上保鲜膜，上锅蒸60分钟，即可。
20210311
卖凤爪的利润有多少？如何经营凤爪点？ 
2024-09-28 08:41:55
提问者: LIANG 靓·摄影工作室
凤爪利润没有准确的数据，根据你在哪里买的原材料，原材料价格有关。早上路边摊卖早餐的都是怎么学的，需要投资多少钱？我想卖蒸饺，不会做，怎么办？
2024-09-28 17:53:50
提问者: 柠檬茶
在网上学习一下，在家里试一试，让别人鉴定一下，成功了，就可以出摊了。定做一个早餐车几千元就够了。清蒸子鱼的做法，清蒸子鱼怎么做好吃，清蒸子鱼
2024-09-28 00:22:31
提问者: 中国队加油
材料鱼，盐，味精，生姜，酱油，蚝油，香油做法1.鱼洗净打好花刀。2.把鱼的头尾，里外，抹点盐，味精。垫上生姜丝，放上鱼，再撒上姜丝。3.另取小碗倒如少许酱油，蚝油，香油。4.开火蒸鱼和小碗调料。蒸到鱼眼突出，大约8分钟就好。5.取出鱼盘，倒掉盘中的汁水，把小碗中的调料淋在鱼上即可。6.红椒丝，葱丝装饰。干锅凤爪虾的详细做法
2024-09-28 18:31:33
提问者: 山东范二姐
干锅虾加干锅凤爪;凤爪卤熟,虾炒熟加姜蒜葱秘制香辣油,鸡精,味精即可干锅凤爪虾怎么做?
2024-09-28 18:31:32
提问者: 媛媛Cheng
干锅虾加干锅凤爪;凤爪卤熟,虾炒熟加姜蒜葱秘制香辣油,鸡精,味精即可清蒸鮸鱼的做法，清蒸鮸鱼怎么做好吃，清蒸鮸鱼
2024-09-28 06:20:37
提问者: 闪闪发光地平线
清蒸鮸鱼的做法步骤1. 备料：鮸鱼片、葱白、姜片。鮸鱼片去鳞洗干净，我买的鮸鱼片是那种泡过盐水微咸的，所以蒸的时候不必加盐，处理好的鱼片铺在盘子上，少许白糖、味精，1勺蒸鱼豉油、1勺老酒，接着在鱼片上放葱白段、几片姜，最后把鱼放在水烧开的锅里蒸10分钟，也可用微波炉里蒸。清蒸稻田蟹的做法，清蒸稻田蟹怎么做好吃，清蒸
2024-09-28 04:44:04
提问者: 骨灰盒
主料稻田蟹6只 辅料油适量酱油适量蒜蓉适量 步骤清蒸稻田蟹的做法步骤11.稻草蟹，浸泡清水，并用刷子擦洗干净。清蒸稻田蟹的做法步骤22.蒸锅烧开水后加入稻田蟹，大火蒸15分钟。清蒸稻田蟹的做法步骤33.蒸熟了的蟹，颜色变成橙红色！清蒸稻田蟹的做法步骤44.这个时候准备适量的蒜蓉，淋上熟油。清蒸稻田蟹的做法步骤55.再加入适量的酱油，调制出一碗吃蟹专用的蒜蓉酱油酱汁。清蒸稻田蟹的做法步骤66.将蟹装...鸡爪为什么又被叫做凤爪？
2024-09-28 13:07:13
提问者: 我是小姗儿呀
生肖中人们习惯把蛇称做“小龙”，把鸡称作“小凤”，民间也有龙凤呈祥的说法。因此把鸡爪称做“凤爪”，除了讨吉利，也是约定俗成的称法。不老神**爪怎么做
2024-09-28 06:03:24
提问者: 慧子减肥1日3餐
你把卤水做好就行了，还有烧辣水。卤水， 糖色，香料，生姜，盐，鸡精，味精，干辣椒，花椒烧辣水，就是卤水里加多点干辣椒就好了。鸡爪好不好吃主要看卤水是不是老卤水，是不是纯卤水（就是专门卤一样东西的老卤水啦）蒸枸树穗的做法，蒸枸树穗怎么做好吃，蒸枸树穗
2024-09-28 03:13:28
提问者: Wedding Bus 官方
步骤1.构树穗洗净2.放入少许盐和入面粉3.面粉和匀后上蒸锅蒸十五分钟左右4.出锅放凉，用蒜末，干辣椒入油锅呛一下倒入酱油和醋调制成汁沾着吃，味道美极啦。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。