鱼翅有多少种，分别是哪些，价钱哪种最高？ 
2024-09-27 22:44:13
提问者: 大錢
鱼翅的分类1、排翅又称鲍翅、裙翅或群翅，如五羊片、青片、牙拣翅等涨发而成，并且在涨发时采取某种保形方法，使翅针通过柔软的骨膜连在一起。发好的排翅呈扇形梳状，形状完整，美观大方，是制作鱼翅菜肴的首选原料。2、散翅是用较薄小的鱼翅涨发而成的，翅针根根分离呈粉丝状。因为散翅名称不宜出现在喜庆场合或婚宴上，所以在菜名中有时也以生翅相称。排翅和散翅涨发好以后，都应当先煨制入味方可用于制作菜肴。3、脊翅（背鳍...鱼缸里养的小鲨鱼是鲨鱼吗
2024-09-27 19:50:21
提问者: 可妮
淡水鲨鱼。属圆腹(鱼芒)属，是苏氏圆腹(鱼芒)的俗称，因体型似鲨而被称为"淡水鲨鱼"，其实和真正的鲨鱼并无亲缘关系。又称**鲨、巴丁鱼或八珍鱼，主要分布要东南亚一带，有黑、白、灰三种体色，分河系与海系生长，黑色的称淡水黑鲨，原产于泰国，1978年引进我国;白色的称淡水白鲨，原产于马来西亚，1998年引入我国;灰色的称马来亚河系灰鲨，肉质较好，2000年引进我国。拓展资料：淡水鲨鱼生长在淡水里，与传...鳐鱼翅是鱼翅吗
2024-09-27 11:55:33
提问者: ?cherry?
不是，“鱼翅”一般指鲨鱼翅，鳐鱼不是鲨鱼。鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为**传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据**的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还...四海一家的酥皮鱼翅汤是真鱼翅吗？
2024-09-27 22:44:01
提问者: 我爱喝牛奶?
不是。现在越来越不好吃了，好似名字叫：酥皮瑶柱。笋花胶翅。一时忘记了。前两日才去了一次，已经第四次去了。感觉第一次的时候最好吃了。现在还加了很多瘦肉。郁闷鱼翅干价格
2024-09-27 10:14:51
提问者: 不离不弃
在武汉来说：牙拣翅在780左右清片翅在1680—1780左右金勾翅在1850左右鱼翅一般在大型的海鲜市场都有的买热带鱼蓝鲨是真正的鲨鱼吗
2024-09-27 13:25:15
提问者: 嫦姐姐（互）
热带鱼蓝鲨不是真正的鲨鱼。热带鱼蓝鲨也叫斧头鲨、**鲨，属于鲇形目。鲇（nián）形目（siluriformes），硬骨鱼纲的1目。世界有31科约2200种。本目均为底栖肉食性鱼类，很多是重要的食用鱼，也是一般的游钓鱼。蓝鲨也叫斧头鲨，**鲨。体型8~15 cm ，野生鱼长达50cm，性温和，食饵杂，食量大，生长极迅速，主要分布于长江南北广大丘陵、山区的溪流、沟塘、江河等水体中,为小型优质的野生经...棱鱼和鲮鱼是不是一种鱼
2024-09-27 11:37:58
提问者: 依果?
棱鱼不是鱼只有鲮鱼啲..所以....就这样为什么人们只吃鲨鱼翅不吃鲨鱼肉
2024-09-27 12:51:12
提问者: 小丑先生
鲨鱼肉没有鲨鱼翅稀少，物以稀为贵，其实鱼翅的营养还不如鱼肉。鲨鱼为了适应大海的水压和方便捕食，肉质很粗糙，而且有腥味，使用价值也不如鱼翅。望采纳，谢谢。吃鱼翅对鲨鱼有那些危害
2024-09-27 09:03:22
提问者: ?
鲨鱼大量死亡，因为它没有了翅，就不能游泳了，之后就被其他小鱼吃掉就像2月25号那期快乐大本营说的一样斗鱼的鱼翅能换成鱼丸么???
2024-09-27 07:05:25
提问者: 张扬晓烨ღ
菜谱简介 鱼丸清淡洁白，滑嫩爽口，尤宜老入食用。材料活鲤鱼一尾（重约1000克），猪肥膘50克，水发粉丝100克，熟菜心25克，熟火腿片15克，鸡蛋清25克，水发冬菇做法1、鲤鱼治净，斩下头尾，取鱼肉，洗净后同猪肥膘一起斩成茸，放入钵内，加绍酒、葱姜汁、鸡蛋清、鸡清汤、精盐搅拌上劲后，加入斩碎的粉丝和干淀粉，调成糊状。2、将鱼头尾洗净，下水锅焯水后加精盐、绍酒、葱姜上笼蒸熟。3、将锅置火上，放入冷...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。