复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是以奶粉为原料生产的饮料。
复原乳 与牛奶主要有两方面不同：
一是原料不同。“复原乳”的原料是属干乳制品的奶粉，牛奶的原料为液态奶；
二是营养成分不同。“复原乳”在经过两次超高温处理后，营养成分有所流失；而牛奶中的营养成分基本保存。
扩展资料：
辩识方法
标注方面：凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少。
自2005年10月15日起，生产企业必须在其产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度五分之一的汉字醒目标注“复原乳”，并在产品配料表中如实标注复原乳所占原料比例。
参考资料来源：
百科-复原乳
百科-还原奶
"炼乳”和“炼奶”有什么区别？ 
2024-09-28 12:04:18
提问者: ?何囧妹妹?
是一样的东西。北京叫炼乳，广东叫炼奶，其他地方不祥。都是罐装浓缩牛奶，含糖很高，可以抹在面包上吃，也可用少许加些开水就成了一杯香甜可口的牛奶。英国人喜欢在红茶里放一小勺，搅匀即成为奶茶。进口的**或雀巢都不错，国产只有上海出的（牌子记不得了）比较好。顺便说一句，炼乳过去多为**，现在鲜奶有得是，价格又便宜，炼乳基本上移出了人们的视线。况且含糖很高，儿童不宜多食。旺仔牛奶是复原乳不是纯牛奶，为什么还那么贵？
2024-09-28 04:33:53
提问者: 爱浅情深
旺仔是复原乳，没经过高温杀菌，把奶变成奶粉再用鲜奶勾兑的 包含了大部分营养成分 容易吸收口感好。至于现在外面大部分的奶（光明伊利蒙牛）很多都是用奶粉冲的，要喝要么喝贵的 特仑苏 优加 旺仔 要么就喝早上送的鲜奶 那些只是兑点水而已 不至于给你用奶粉冲另一方面，是产品的营销策略，人们买东西看价钱，一般认为价钱低的东西肯定不好，牛奶如果太便宜谁敢买啊。这是针对消费者“一分价钱一分货”的 消费心理。很多...复原乳和酸奶的区别
2024-09-28 09:45:51
提问者: ?Reil
复原乳的意思是把牛奶烘干成奶粉，然后把奶粉冲成牛奶，用这个奶做的酸奶叫复原乳酸奶，可能为了徒中方便运输吧？不过复原乳营养会破坏些！奶牛粪和**粪养蚯蚓有什么区别
2024-09-28 01:25:45
提问者: 芙蓉
**的牛粪比较好,奶牛用的小苏打比较多,影响质量。【养殖技术】蚯蚓主要是腐烂的有机物喂食，只要是无毒的、酸碱度不过高或过低、盐度也不过高，能在微生物作用下分解的有机物都可以作为蚯蚓的饲料。例如畜禽粪便、食品、纸质、木材、酿酒等等，即便是垃圾、生活有机物、幼虫、卵、动物尸体都是蚯蚓的好饲料。不同的饲料所含的营养物质不同，因此配方比例也不同，这里，我们来介绍一下牛粪养殖蚯蚓的技巧。牛粪是粪便养殖中最适...纯牛奶和高钙奶有什么区别？
2024-09-28 22:08:31
提问者: 波妞爱拉面
1、两者最主要的区别就是：钙的成分不一样。2、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同**，牛奶也分有不同的等级。3、所谓高钙奶，顾名思义就是钙含量更高的牛奶。通过人为添加加强牛奶中的钙含量，以提高其营养价值。也称钙强化奶。4、所谓强化 , 在 营养学 中就是对某种食物中的某种营养素进行补充 , 而这样的食品就称为 “ ...公奶牛和母奶牛有什么区别？
2024-09-28 09:39:52
提问者: 狗鹏鹏
上面这位讲的……我晕……实在很详细啊洁面乳和洗面奶的区别 是什么？
2024-09-28 10:43:12
提问者: 曹__
两者没有区别，洁面乳就是洗面奶的别称。洗面奶属于洁肤化妆品，其目的是清除皮肤上的污垢，使皮肤清爽，有助于保持皮肤正常生理状态。洗面奶清洗皮肤时，清洗的对象物（即基质）是人体皮肤，粘附在上面的污垢基本是皮脂和角质层碎片及其氧化分解物（污垢），或者是与之黏在一起的美容化妆品残留物。作用：清洁面部污垢，卸妆，清洁肌肤，使肌肤变得更健康。扩展资料：部分洗面奶的使用人群：1、泡沫型洗面奶——油性肌肤很多人现...生牛乳和鲜牛奶有什么区别么？
2024-09-28 16:18:22
提问者: 云朵喜品
生牛乳和鲜牛奶最主要的区别在于有没有经过加工，具体如下：1.定义不同①生牛乳是指直接从奶牛身体里挤出来原始的牛奶；②鲜牛奶是指保持牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。2.要求不同①生牛乳没做过任何加工，会存在不少细菌，对人体不利，因此一般而言最好不要生喝生牛乳，必须加热之后饮用；②鲜牛奶只需经过杀菌处理这一道工序，常用的方式是巴氏杀菌和超高温杀菌，处理后可以直接饮用。3.标准不同①生牛乳的营养价值很高...牛皮和小牛皮的区别是什么？
2024-09-28 04:57:12
提问者: Lu
牛皮是动物牛的表皮，因皮质细腻，牢固耐用，常被用于工艺品。在皮革中,牛皮分头层皮与二层皮:按皮革的层次分，有头层皮和二层皮，其中头层皮有粒面皮、修面皮、荔枝纹真牛皮、软面皮;二层革又分荔枝纹移膜皮、粒面移膜皮(比较光亮、光滑的)。所谓小牛皮，就是在牛幼小的时候予以宰杀，每张牛皮的大小不超过15平方英尺(相当于汽车引擎盖大小每平方英尺等于144平方英寸每英尺等于30.48cm)，皮质柔软顺滑，因其产...乳钙，牛乳钙，乳酸钙有什么区别
2024-09-28 16:18:28
提问者: 我在现场官方账号
乳钙是混合物，而乳酸钙属于纯净物，乳钙是天然牛乳经过物理提纯得出的精华物质，乳酸钙则是需要经过化学合成的有机钙。乳酸钙包括牛乳钙，但是牛奶的乳酸钙（特指）人乳汁也会有乳酸钙，这样的情况就不会被称之为牛乳钙了吧。天然牛乳钙是一种具有良好感官特性的新型天然钙源，来自新鲜牛奶，含钙量高较高，有良好的生物利用度。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。