凉果与蜜饯的区别是什么?

Mr.Q 2024-09-27 22:59:05
最佳回答

主要有以下区别:

1、配料不同:
凉果是以各种鲜果(坯)为主要原料的甘草凉制品,配料:甘草、盐、糖;
蜜饯(**北方称果脯)是以各种鲜果(坯)为主要原料的糖制品,配料:糖。

2、工艺流程不同:
凉果:果坯 → 洗漂→晾晒(烘)→加料浸渍→晾晒(烘)→成品。
蜜饯:鲜果(坯)→洗漂→烫煮→糖浸渍或糖煮→晾晒(烘)→成品。

3、含糖量不同:
凉果:糖分50%以下;
蜜饯:现在市面上多是40%-55%的低糖蜜饯,高糖蜜饯含糖量在60%以上。

4、感官指标不同:
凉果:形状一般保持原果整体,表面较干,有的呈盐霜;味道甘美、酸甜、略咸,有原果风味,并且生津止渴,开胃滞消作用;
蜜饯:形状大多数不保持原果整体,柔软滋润,色泽透明或半透明;味道酸、甜、香,有原果风味,一般有润喉润肺及其它营养补助作用。

20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 菠萝蜜与榴莲蜜的区别
    • 2024-09-27 03:15:55
    • 提问者: 正能量的文文
    很多人分不清榴莲和菠萝蜜,二者在外形上有一定的相似性,因此对二者的区别有一定的难度。那么,榴莲和菠萝蜜的区别有哪些呢?榴莲和菠萝蜜的区别主要表现在以下几个方面:从产地上来看 榴莲是热带水果,在我国只有在**和海南等地有,在其他地方是不生产榴莲的。而菠萝蜜的产地主要是在亚热带,在我国岭南一带都盛产。从味道上看 在买榴莲的时候,只要是闻一闻就能很快区分开来。榴莲一般闻起来都是一股臭臭的味道,有的人闻到...
  • **土蜂蜂蜜与进口的意大利蜂蜂蜜的区别是什么?
    • 2024-09-27 15:39:56
    • 提问者: 君澜度假
    中蜂蜜好,还是意蜂蜜好?中蜂蜜,也有人叫土蜂蜜。意蜂蜜也叫西蜂蜜。1浓度:意蜂蜜浓度比中蜂蜜高很多,水蜜也比中蜂蜜高。2口感,中蜂蜜稀,但是味清纯,西蜂蜜浓略带骚味。不经常吃中蜂蜜的人吃不出来。3**残,蜜蜂在采集人工种植蜜源时,农作物上的农**残留不可避免,意蜂蜜至少要杀螨,脾上**物残留会稍高。4酶值,中蜂蜜活性酶的种类比西蜂蜜多,但是活性酶的浓度没有西蜂蜜高实际上,很多人觉得中蜂蜜比西蜂蜜好...
  • 物流与快递的区别是什么?
    • 2024-09-27 22:29:11
    • 提问者: 聴説
    区别在于:1、他们的服务对象和赚取利润方式不同:快递业务一般都是个人消费者的个人业务,在目标客户的筛选上一般是价格作为门槛,时效性很强。而快递公司赚取利润也是通过许多快件赚取这些消费者相对零散的利润。而需要提供综合类物流服务的客户多为各种大中型企业,多是以合同物流和项目物流的方式为企业提供服务。并且这些物流公司赚取的多是企业整合的利润。2、送达方式不同:快递一般来说都是我们常见的到门服务,通常那些...
  • 冰白与冰红的区别是什么?
    • 2024-09-27 14:11:09
    • 提问者: 聪聪聪不想不念
    冰红是采用红葡萄品种进行酿制,例如赤霞珠。酿造出来的冰酒呈暗红色,味道相对厚重,沉稳。冰白则是采用白葡萄品种,常见的有维黛儿和雷司令。酒味更清新,香气相对比较足。无论冰红还是冰白,甜度都很高,价格也不便宜。
  • 荆花蜂蜜与枣花蜂蜜的区别
    • 2024-09-27 05:15:51
    • 提问者: 求婚策划师Kiki
    一般来说蜂蜜都具有产出植物的食疗特性,枣花蜂蜜还具有养胃助消化的功效,但是荆花蜂蜜与枣花蜂蜜得性质应该不同,荆花蜂蜜是良性的,枣花蜂蜜是暖性的,所以不同体质的人服用要注意,服用的时候可以是早上空腹饮用效果比较好,注意冲服的水不要用凉水或者热水,太凉对身体不好,太热会破坏蜂蜜营养,所以用温开水冲服最好。
  • 价钱与价值的区别是什么?
    • 2024-09-27 06:26:00
    • 提问者: 山大大♚
    商品价值和商品价格既有联系又有区别。区别:价值是价格的基础,价格是价值的表现形式。联系:价值决定价格,价格围绕价值上下波动。具体的:商品价格是商品的货币表现,由于受价值规律支配和其它因素影响,从某一次具体交换看,商品价格和它的价值往往是相脱离的;但从较长时间和整个社会的趋势上看,商品价格仍然符合其价值。因此,价格和价值是既相联系又有区别的两个概念。二者的关系可概括为:价值是价格的基础,价格是价值的...
  • 我想吃蜜饯,什么口味的好吃
    • 2024-09-27 05:47:25
    • 提问者: 天承只上
    酸甜的口味最适合蜜饯了。
  • 凉鞋和拖鞋有什么区别?
    • 2024-09-27 09:57:41
    • 提问者: 小黎枝
    如果说本质区别就是:凉鞋大多是在夏天穿;而拖鞋既可以夏天穿也可以在冬天穿(在家里,回家后换穿;或者某些实验室.企业的重点部门等都需要换穿拖鞋的);或者说拖鞋就是鞋的后部没有约束物,只是前部有.
  • 苹果6与6s有什么区别
    • 2024-09-27 10:48:33
    • 提问者: 非凡强哥
    首先iphone6s还未出世、所以可以说连库克都不一定知道是什么配置、其次、苹果有个规律、从iphone x到iphone xs都是外观无任何变化、性能上加速、另外有新功能
  • 私募与风投的区别是什么
    • 2024-09-27 23:53:16
    • 提问者: 小萌的98k
    上面说的都很专业。刚好我也是做投资的。用土话说一下。方便楼主理解。私募:去上海的时候,我见过几个私募,他们的运作方式大概是这样。假设自己有2000万,于是就去找大的闲置资金,通过各种途径找到8000万。这样就凑上了一个1亿的资金。然后成立一个投资公司。各个投资人在这个公司占有各自的比例。然后去投资好的项目,包括投资工厂,投资高新技术企业,投资互联网公司等等。投资之后有分红,盈利。当然了。更多的私募...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。