海鲜市场青蟹一斤要80-150元，青蟹为什么这么贵？黄油蟹和青蟹哪个更好吃？ 
2024-09-27 19:48:07
提问者: 隔壁_老王
青蟹在海产品里面算是比较上乘的蟹类了，尤其是在现在野生青蟹数量逐渐减少的态势下，能够吃到野生青蟹非常的不容易。记得小时候去旅游，晚上会在海滩上看到一些渔民在抓海货，当时青蟹还是比较好抓的，一晚上可以抓几斤，现在已经很难抓到野生的青蟹了。前几日去海鲜市场的时候，同当地的一些老板交流知道，现在市面上的青蟹大多都是人工培育养殖出来的，很多都是出自浙江三门，当地被称为“**青蟹之乡”，大多都是淡水养殖。人...天津管一种海螃蟹叫海虹,这种螃蟹的学名是什么?
2024-09-27 06:49:44
提问者: ❤️媛
偶就是天津滴，不过天津人基本不说大名的，都是海虹海虹的叫，刚刚问了一个烟台的密友，好像学名叫赤甲红，你瞅瞅是不是河螃蟹和海螃蟹哪个好吃？
2024-09-27 22:47:53
提问者: 阿盐小哥哥
河蟹和海蟹，它们都非常鲜美，而且各自有各自的特点。每个人的偏好不同，就我个人来说，我更加推荐吃河蟹。先来说说河蟹的优势吧！河蟹的学名是中华绒螯蟹，也就是我们俗称的大闸蟹。大闸蟹的特点，就是它有一对大大的蟹螯，上面布满了绒毛，我们在辨别的时候，只要认清这对“绒螯”就行了。大闸蟹最大的优势，就是它的蟹黄蟹膏，这也是它的精华所在，这是其他蟹类都无法比拟的。金秋时节，蒸一盘红彤彤的大闸蟹上桌。母蟹的蟹黄色...蟹黄发黑是什么原因，我买的活螃蟹（丹东飞蟹）回家蒸完后发现有的蟹黄很好，有的里面发黑了，为什么
2024-09-27 19:00:17
提问者: 小寻❤️
那是正在上黄阶段（也就是正在长黄的时候），没有多少事。很正常现象。蟹子的海里争吃争喝，长的参次不齐。所以买蟹子需要挑选，卖家不会管，你自己不会挑选只能是这样，其实来说要蟹脐发黑发红的（http://liu**il.blog.163.com/album/#m=2&aid=**4&pid=**），拈量拈量较深的那种才是长的比较好的。梭子蟹跟铜蟹是一种螃蟹吗？
2024-09-27 20:54:00
提问者: 睿宝儿Yuri
不是一种蟹子，铜蟹没有超过四两的，梭子蟹大的半斤到一斤都有梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣...膏蟹是什么,与螃蟹有什么区别
2024-09-27 02:38:03
提问者: 胜者为王
螃蟹有肉蟹，水蟹，膏蟹之分肉蟹和膏蟹：就是青蟹中的雄蟹和雌蟹。1、肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。2、膏蟹的膏，就是雌蟹的卵巢，膏蟹的膏质稠密，蒸熟后鲜红透亮，香滑可口。蟹都汇大闸蟹为什么贵
2024-09-27 02:37:28
提问者: 小汪
贵，在同行业中蟹都汇的最贵。但是门槛也高，不是什么蟹都能随便进蟹都汇的梳子蟹怎么做蛋黄
2024-09-27 03:29:18
提问者: 李玲
主料：肉蟹一只，约一斤重。 辅料：鲜嫩的玉米粒100克，咸蛋黄2只。 作料：花生油200克(实耗50克)，料酒25克，精盐3克，醋2克，水淀粉一小碗，芝麻油5克，姜、葱取汁2克。 特点：色泽金黄夺目，香味诱人，蟹肥嫩鲜甜，玉米粒脆嫩起沙。 制作方法： 1、肉蟹洗净斫块，每块要连蟹脚，用醋、料酒腌片刻； 2、咸蛋黄敲碎，拌以水淀粉、姜葱汁、盐、搅匀； 3、肉蟹放进咸蛋黄糊中上浆； 4、炒锅旺火烧热，...螃蟹的钳子上为什么长毛？
2024-09-27 23:52:25
提问者: leoqueen
因为螃蟹吃东西是用钳子钳到钳到嘴里面，而钳子上的毛有助于阻挡一些脏东西，也就是过滤用的。所以一般吃螃蟹前脚上的尽量别去碰它，因为洗的时候应该要用刷子刷干净那些带毛的部分，但总有残留的。为什么螃蟹那么贵
2024-09-27 23:52:25
提问者: 封心（不聊天）
市场经济由供求关系决定,供小于求时价格就高,螃蟹吃的人多了,供不应求价格就贵。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。