1、闻香味
真正的竹筒酒倒出来后,其香味持续不散。正宗的竹筒酒其实放置很久,酒和竹子的香气依然会很浓郁,但是如果是直接灌入的,只要倒出来没多久,香气就会很快消失了。如果是假冒的竹酒,那么倒出来的酒味道是非常刺鼻难闻的,跟普通的酒没有什么区别。
2、看包装
在农村生活过的朋友都知道,竹子砍下来后,竹子中的绿色素随着水份的流失而慢慢褪色,变得暗淡。故真正的竹筒酒颜色是新鲜的,而且成品竹筒酒在砍下来如果不在冰霜保存会慢慢挥发。
3、看价格
价格基本上是影响大多数消费者购买竹筒酒的重要因数之一。一颗竹子最多能产三瓶竹筒酒,且一片竹林并非全部都能酿酒,再加上人工种酒、砍伐费用,人工搬运费用,以及基酒的成本,成品包装,快递费用等等,大家应该知道一瓶活竹酒的成本多高。
扩展资料
竹筒酒的保存方法
1、低温保存
把竹酒装入包装袋中抽真空后封口放入冰箱冷冻层可长期存放,解决了酒液蒸发流失以及霉菌滋生的问题。
2、干燥无尘遮光的环境存放
这种方法也可较长时间的存放,弊端就是酒液会减少酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹酒风味。
参考资料凤凰网_教你怎样辨别真假竹筒酒
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