姜黄和老姜的区别

三三 2024-09-28 00:11:27
最佳回答
1、知道咖喱粉里有姜黄,
2、新姜,皮薄肉嫩,味淡薄;黄姜香辣,气味由淡转浓,肉质由松软变结实,是姜中上品;老姜,俗称姜母,即姜种,皮厚肉坚,味道辛辣,但香气不如黄姜;浇姜,附有姜芽,做菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美。 20210311
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