台蘑酱的用料
干台蘑 一些,大约一二两花生油 比炒菜略多一些味极鲜酱油 两勺蒜 5瓣姜 芝麻 少许,可以不放黄豆酱 两勺
台蘑酱的做法步骤
步骤 1
台蘑泡水,五分钟,去根蒂。这次买的蘑菇,小虽小,但很好泡,却不好洗。洗3,4遍后,基本干净了,也泡好了,特别快。
步骤 2
姜蒜切末,台蘑稍微切切,锅内到油,下入姜蒜末,炒香,到入台蘑,翻炒
步骤 3
翻炒一会儿,放两勺黄豆酱,两勺海天味极鲜酱油,一勺盐,继续炒,再到入一些开水,煮一会儿,放入白芝麻,出锅!美味极了!
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