铁板千页豆腐做法

胡楷依 2024-12-01 17:56:21
最佳回答
1.千页豆腐事先冰箱里取出解冻,冲洗净备用;

2.准备配料,香肠、玉米肠切片;

3.红辣椒切块状,葱白切段;

4.洋葱、西芹同样改刀成差不多大小的大块;

5.锅中放少许底油,放入千页豆腐;

6.中小火煎至两面金黄,稍微捐钱盛出备用;

7.换炒锅,适量底油,放入切好的葱段,小火煸至香味出来、颜色变焦,弃去葱段;

8.放入干辣椒丝,小火煸出香味后弃去;

9.放入香肠,翻炒几下出油;

10.放入洋葱和辣椒块;

11.放入玉米肠,大火颠炒均匀;

12.放入芹菜段,颠炒均匀;

13.放入煎好的千页豆腐,翻炒均匀;

14.放入一大勺蚝油;

15.两勺生抽;

16.两勺郫县豆瓣,大火快速翻炒均匀;

17.关火,撒上芹菜叶,稍微翻匀,出锅。 20210311
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