青杠菌的营养成份

杰森在北欧 2024-12-02 05:04:19
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营养成分
11种矿质元素、多种维生素等丰富的营养成份。青杠菌每百克含蛋白质18.3克,脂肪1.9毫克,碳水化合物58.9克,磷400毫克,维生素b23.96克。
含肉桂酸甲酯,辛酮和辛醇三种芳香物质,干品含人体所需氨基酸为总量的10.66%。菌帽质地坚固,晒干后成蜜黄色或锈褐色。菌肉色白质嫩。香气芬芳,含蛋白质、钙、磷、铁、硫、胺素等多种营养成分。 20210311
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