鲮鱼干怎么做如何做好吃 
2024-09-27 20:01:51
提问者: 汶川特产自产自销
制作风生晒鲮鱼干，选鱼也是一门学问。首先要选用鲮鱼，因为只有鲮鱼晒出来的鱼干才最鲜味，其他鱼晒出来的鱼干是无法比与的。其次大小要合适，0.4-0.6公斤重的新鲜鲮鱼最合适，这样的鱼容易腌进味道且不易晒干。选好了鱼，刮掉鱼鳞，把鱼肚子剖开，清理内脏。然后再在鱼背左右两侧各划上一刀，好让鱼入味。最后用食盐均匀涂满鱼身，腌上半天。腌好的鱼再用清水冲洗干净，这样做的目的是为了去除鲮鱼本身的杂味和多余的咸味...小针嘴鱼干怎么做好吃
2024-09-27 23:58:02
提问者: 转转生活号
1、针鱼干用清水稍稍冲淋后，放在干燥通风处充分沥干水。针鱼干下锅前必须把针嘴剪掉，以免进食时戳伤你的嘴巴。朝天椒用剪子竖剪成两半，椒籽保留。2、炒锅内涂一层菜油，小火加热，把针鱼干和干椒在锅里摊开，以便能均匀地受热。3、小火烘一会儿，均匀地在锅里撒上盐，用长筷子轻轻翻动鱼身，直至锅中的针鱼干颜色越来越黄、有鱼香味飘出。(如果嗅到有轻微的焦味，赶紧把锅端离灶，隔会儿又重新烘烤。4、待针鱼干变得酥脆，...荚豆干饭的做法，荚豆干饭怎么做好吃，荚豆干饭
2024-09-27 19:02:48
提问者: Anny悦温柔
食材荚豆500克米2杯油适量盐适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1荚豆去筋切段2荚豆洗净3洗净后的荚豆放入电饭煲4米洗净5米倒入电饭煲中加适量水6放盐7放猪油拌匀8盖盖煮至熟透即可余江茄子干怎么做好吃
2024-09-27 15:18:31
提问者: 譿珺?
主料：茄子。辅料：糯米、甜酒曲、白糖、盐、味精、辣椒干、大蒜。做法：1、选择茄子，洗净去蒂。2、在锅内放三分之二的水，烧开，将洗净去蒂的茄子放入锅内煮2-3分钟，直至茄子变色**，捞起剖开铺平，放在太阳下晒6-8小时左右。3、取20千克糯米，做成甜酒酿，其余的糯米洗净，煮成糯米饭，和甜酒酿混合，拌成浆糊状，注意要浓些，但不能见饭粒。4、将辣椒干、大蒜洗净切成碎粒，越碎越好，和白糖、味精、盐一起倒入...干锅鮰鱼怎么做才好吃
2024-09-27 15:46:03
提问者: 塞班潜水教练张哥
干锅鮰鱼肚的做法所需要准备的食材和调味料：鮰鱼肚 蚝油 辣豆瓣酱 蒜 姜 花椒 清水 青红辣椒 绍兴酒。干锅鮰鱼肚的做法所需要的时间：25分钟。干锅鮰鱼肚的做法：1.将鱼肚提前从冰箱拿出解冻，然后清洗干净待用2.将锅烧热后倒入适量油，放入鱼肚翻炒3.炒至成焦黄色后捞出，控干油4.再倒入适量油，放入姜蒜、花椒、洋葱和辣椒5.再倒入适量豆瓣酱翻炒出香味6.放入鱼肚，再放入适量盐和味精，翻炒匀7.再小火...晒干的蛏子怎么做好吃
2024-09-27 11:45:54
提问者: Miss
很多做法。 发好后可以炖豆腐，蒸鸡蛋羹，炖白菜也可以，也可以用来做汤，作用就是提鲜！ 蛏子的味道和作用赶不上干贝，要是自己买的话建议买干贝！ 求采纳小丁香鱼干怎么做好吃
2024-09-27 07:25:47
提问者: 李头假乖
做法：1. 丁香鱼干用清水过两，三遍，沥水待用；2. 红辣椒洗净，切丝；生姜洗净切丝；3. 热锅，下油适量，待油热，加入干辣椒和花椒呛出香味（炒鱼干比平常炒菜油稍多一点，口感比较好）；4. 将红椒丝放入锅内划炒几下，将沥过水的丁香鱼干放入，翻炒3分钟左右，加入砂糖翻炒均匀出锅，撒上适量芝麻即可（鱼干本身比较咸，所以一般不用加盐也可以了）。小武昌鱼干怎么做好吃
2024-09-27 05:16:12
提问者: Ryeng
主料武昌鱼若干 西红柿一个 干辣椒若干 葱 姜 蒜 八角 花椒 麻辣武昌干鱼的做法步骤1. 干鱼先泡，宰断！再晾干水下锅一块块炸两面黄焦，捞出来炒调料！全部下锅呛调料，再放醋生抽老抽耗油糖盐炒香，最后把鱼回锅再一起炒香加点水放新鲜辣椒闷下，再开盖收汁放鸡精起锅！干肠怎么做好吃
2024-09-27 04:46:21
提问者: 湖南卫视
大众做法辅料：孜然半把，白酒1两半（56度二锅头最香），老抽适量（上色用），辣椒粉适量，熟花椒粉一把，小茴香一把 。做法1、 把肠衣洗净，泡开。2、 把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎。3、 把调料都放入肉中，搅拌均匀。4、 用漏斗把拌好的肉装进肠衣。5、 装好后分节扎紧，挂在通风处，晾7到10天。6、 把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟。7、 晾凉就可以切片食用了。哈尔滨风干肠做...干锅鸭爪王怎么做好吃
2024-09-27 02:14:19
提问者: ╯小鹿纯子ゃ
用料 鸭爪 500g 辣椒 10个 花椒 一小勺 蒜仁 5个 姜 6片 盐 1勺 白糖 少许. 干锅鸭爪的做法 先把鸭爪洗干净，然后放到开水里面煮熟来，在锅里放点盐，七成熟的时候捞起来。现在就要开始炒了特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。