1、馄饨
沙县扁肉是由馄饨演变而来的。各地对馄饨的叫法不尽相同，比如：四川称“抄手”，广东称“云吞”，武汉称“包面”，江西称“清汤”，江苏称“淮饺”，**称“曲曲”等等。南北扁肉有很多，而大多数食客都觉得沙县小吃很有名，在沙县琳琅满目的美食中，扁肉是最有人气的小吃。
2、拌面
沙县拌面是沙县小吃的一种，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。口味咸甜，油而不腻。在普通的沙县小吃店中，其基本原料包括：面条500克左右，花生酱50克，时鲜青菜若干，酸菜，盐，味精（鸡精），香油，醋，蒜泥适量。
3、蒸饺
沙县蒸饺首先吸引人的是它的个头非常小。沙县人一般称它为“老鼠饺”，也有的称它为“柳叶饺”。饺子形状小巧，刚好一口一个。蒸饺除了外形有特色以外，最主要的是皮薄馅大，汁多味美。吃的时候蘸着醋非常美味，外形上看起来非常具有浓郁的地方特色。
4、烧麦
沙县的烧麦产生于宋元时期。宋话本《快嘴李翠莲》记载：“烧麦扁食有何难，三汤两割我也会。”沙县烧麦源于山西太原，古称“稍梅”，因收口处褶皱簇拥，形似梅花，故名。后制作师傅移居沙县，传承至今，后因语音变易称为烧卖（烧麦）。
5、米粉
沙县是产粮区，以大米作原料的小吃多，大致可以分为两类一类是先将大木煮成饭，再制成品的为糍粑类;第二类是将米磨成浆，再通过油炸、蒸、煮等工序做成食品，这类小吃主要有油炸浆糍、米冻、泥鳅粉干、锅边糊等，色、香、味俱全，令人见之垂涎三尺、食欲大开。
拓展资料:
沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。
中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为**传统饮食文化的汇集地，这是沙县小吃闻名全国的主要原因之一。**(沙县)小吃旅游文化节官方定为每年公历的12月8日。
楸甲虫主要吃什么 
2024-09-28 22:58:23
提问者: MAN LOVE求婚策划
是锹qiao字吧。幼虫是蛀朽木的。成虫在野外的话，一般吃一些树木树受伤之后汁**来又发酵的那种汤，聚集在什么榆树柳树栎树树干流树汁的地方，也会吃点烂果子什么的。如果是养的话，削一小块水果可以，但不能用水分大的比如西瓜。或者用果冻，买昆虫用的最好，人吃得也凑合。沙县小吃里面的煮熟鸡腿鸭腿放了几天还能吃吗？
2024-09-28 17:51:38
提问者: 布雷啵啵好好喝
我建议你还是不要吃那么多外面的菜或者小吃之类的食品。一不卫生 二不新鲜 再说在外吃的你能想象那些生成品都是进雪柜的 不臭不丢 还是少吃为妙呀。沙县小吃里面的煮熟鸡腿鸭腿放了几天还能吃吗？
2024-09-28 07:53:32
提问者: 于芷晴Mini?
我建议你还是不要吃那么多外面的菜或者小吃之类的食品。 一不卫生 二不新鲜 再说在外吃的你能想象那些生成品都是进雪柜的 不臭不丢 还是少吃为妙呀。沙县小吃菜单名称
2024-09-28 10:50:55
提问者: C&C
米类年糕、汤圆、白果（甜馅、咸馅、炒白果三种）、艾果、糍粑、泥鳅粉干、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果、习果团、白果糕、团糕、米冻糕、发糕、大肠糕、锅边糊、米葡珠、浆糍、糍仔、油糍、猪油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、一汽糕、豆豆包、乌饭。面点类扁肉、面条、清汤面、酸菜面、拌面、线面、(禾山)面、春卷、炸春卷、花椒饼、光饼、月饼、起酥饼、葱肉饼、韭菜饼、菜头饼、...沙县小吃赚钱吗，一年可以挣多少钱
2024-09-28 17:37:59
提问者: 蛋糕妹儿
这个不能一概而论哈，得跟你的经营管理水平和地段挂钩哈。希望我的回答能够帮助到你，望采纳，谢谢。重庆德庄火锅主要吃什么
2024-09-28 14:26:21
提问者: 百变马丁
我晕，去德庄除了吃火锅难道还吃西餐呀沙县小吃里的大排饭里是什么肉
2024-09-28 19:41:32
提问者: 谢雨芯vv！
哪里的大排饭？沙县小吃卤味
2024-09-28 16:20:25
提问者: 大众点评结婚指南
这个你可以去沙县当学弟，做一个月左右就都会了，福建沙县小吃所有的菜名
2024-09-28 20:29:51
提问者: 小天天
餐品名称 价格 餐品名称 价格 汤类加馄饨各加 3元 小笼蒸饺 3元 馄饨面 4元 青菜肉丝面（粉） 4元 酸菜肉丝面（粉） 4元 清凉排骨汤 5元 拌饺 5元 炒饭 5元 炒面 5元 当归牛肉汤 5元 党参猪心汤 5元 莲子猪肚汤 5元 水饺 ...红沙鱼吃什么
2024-09-28 02:47:14
提问者: 郝姑娘
主料： 干沙鱼皮200克，优质上汤1000克。 配料： 调料：适量老抽、蚝油、精盐、味精、胡椒粉、芫荽头一把，蒜头片10克，湿菇丝10克。配料：浙醋两小碟，芫荽两小碟。 做法： 取干沙鱼皮放入开水锅中烧开后，端离火位，浸至开水转凉，捞出沙鱼皮用活凉水漂洗2-3小时，再重复放入水锅烧开，按同样方法操作四次，约需2天时间，然后捞出沙鱼皮切成丝；取一沙煲，底部垫竹篾放入沙鱼皮，倒入优质上汤1000克，调...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。