糊辣土豆片的做法,西北糊辣土豆片怎么做好

小咸 2024-09-27 21:08:51
最佳回答

材料

主料:土豆2个;
辅料:油适量、盐适量、青椒适量、蒜苗适量、胡椒粉适量、辣皮子适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、番茄酱适量、干花椒适量

糊辣土豆片

  • 1

    土豆削皮

  • 2

    切片不要太薄

  • 3

    用磨具压下,也可以不用模具直接切片就行了我是为了好看点呵呵(边角料可不要扔哦可以做哨子面之类的)

  • 4

    泡凉水

  • 5

    准备配料

  • 6

    所有料都准备好了

  • 7

    土豆焯水直接捞出备用就行了不用过凉

  • 8

    放辣椒 花椒 姜 蒜爆香

  • 9

    放焯过水的土豆片小炒一会

  • 10

    放蒜苗 青椒

  • 11

    加调料 盐 白糖 胡椒粉

  • 12

    放番茄酱翻炒均匀放鸡精出锅

  • 13

    装盘

  • 小贴士

20210311
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