鲶鱼适合宝宝吃，除了肚子上有些刺（还是很软的）外，什么几乎没有刺了，而且肉也很细腻，很好吃的。草鱼的刺比较少，尤其是鲈鱼，肉质鲜嫩，口感很好，刺也很少，适合宝宝吃，其次还有大黄鱼，青鱼，银鳕鱼，石斑鱼之类的。
鲈鱼、鲶鱼、桂鱼、红鳟鱼、罗非鱼刺都少，只有一根主刺梭鱼刺最少，除了肚子，就一根大刺，适合老人和孩子吃，可以用勺子挖着吃三文鱼。银雪鱼等。水鱼一般都少骨头，而且比较粗不容易被刺到。
鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
鲢鱼：有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素能助于**。
黑鱼：有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼、生姜、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼和红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
参考资料：百科-鱼
20210311
刺龟鱼皮汤怎么做 
2024-09-27 01:12:17
提问者: 黄囡囡
1.刺龟鱼皮就是这个样子，这个是大号的，重量给8两。如果人比较少可以用小号的，1斤大概有20个左右。拿的时候要注意鱼身上的刺，一不小心刺到挺痛的，还会出血。2.泡发：烧开一锅热水，然后将刺龟鱼皮整条放进去，如果想快的话可以大火烧开后转小火焗1小时。3.**鸡（半只）斩件洗净（黄色的肥膏去一上，健康些好），鸡脚一斩为二（可不斩）。4.猪瘦肉切块，然后与鸡肉汆水备用。5.泡发好的鱼皮放在冰水里浸一会。...哪种鱼的鱼刺最少？
2024-09-27 21:26:39
提问者: 南楚艺术团
鱼刺比较少的鱼有：1、石斑鱼，生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。比常见鱼类价格偏贵。石斑鱼鱼刺很少，并且营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为**四大名鱼之一。2、鲳鱼，是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸w-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质，胆固醇含量...哪种鱼的刺最少，哪种鱼刺最多？
2024-09-27 05:05:18
提问者: 青年映画?小ss
这个要分河鱼和海鱼，分开来讲。还有同样是河鱼，还与体量大小有关系，有的鱼小的话刺多，长大几十倍后，刺就显得不那么多了，比如大头莲子鱼又叫胖头鱼。一般来说河鱼里桂鱼刺少，口感又好。白鱼又叫噘嘴腰子，刺多，但味道不错。海鱼里面，刺最多的是勒鱼又叫力鱼。刺最少的是马鲛鱼，又叫拔鱼。可以包饺子的。贵州的角角鱼学名叫什么？与昂刺鱼是否是同一种鱼？
2024-09-27 23:35:19
提问者: 晶晶
黄腊丁-黄颡鱼黄颡鱼（pelteobagrus fulvidraco）属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属。俗称：黄腊丁，央丝。英文名：yellow cartf**h。体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。须4对，大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，刺活动时能发声。脂鳍短小。体青黄色，大多数种具不规则的褐色斑纹；各鳍灰黑带黄色。多在湖泊静水或江...黄刺鱼蒸蛋怎么做？
2024-09-27 08:53:09
提问者: penny
1.将昂刺鱼摘洗干净，最好是所有血丝，内脏，头部鳃等都剔除干净，减少腥气！2.加入老姜片，姜片尽量薄点，以免浪费，现在姜价格堪比猪肉也不会影响使用效果！3.两个鸡蛋磕入碗中，平时我只加一个大点鸡蛋，鸡蛋比较小，儿子又要吃，加了俩！蛋中加入盐和猪油！4.鸡蛋打散加入开水，由于盆子小了又换成砂锅了！放入蒸锅中！大火水开后8－10分钟！5.途中要看看，以防止豆腐蒸老了！火熄灭以后不要急于开盖，要闷四五分...黄刺鱼怎么杀
2024-09-27 00:48:23
提问者: 兵荒马乱的青春?₂₀₁₉
黄刺鱼腹部剖开，去掉内脏，冲洗干净血就可以。红烧黄刺鱼做法：1、刺鱼洗净，背上划上几刀，两边抹上盐，鸡精少许，用黄酒腌制10分钟。2、锅热倒入油，菜油一定要烧热，把刺鱼放入锅里两边煎黄，可以关中火。3、鱼两边煎好，把切好的姜丝 大蒜放油里煎出味道。4、倒入适量的黄酒盖子盖上焖一分钟，开盖倒入生抽，加冷水（没过刺鱼）放适量的盐，白糖 ，白醋少许，盐少许。5、大火烧开，锅盖盖好，中火略炖，炖8分钟的样...这什么鱼啊？
2024-09-27 15:41:58
提问者: 璐
如图 不宜分辨 ， 可能是 鮶鲉科 sebastidae 鮶鲉属 sebastolobus 鱼类下图为 大翅鮶鲉 sebastolobus macrochir ， 俗称 喜知次、黄血鱼、吉次身体为鲜艳的朱红色，眼睛明亮。新鲜的喜知次鱼可以生食，一般烹调时可加盐烤、炖等。喜知次鱼身体柔软，烤之前，把鱼身劈开，撒上一层薄薄...请教一下无倒刺鱼钩用什么的好？
2024-09-27 14:43:31
提问者: M D
用什么的都一样，记得小时候就常用家里的缝衣服针自己捏鱼钩，也没见鱼少掉，你试试有一种海鱼叫什么龙鱼无刺适合蒸
2024-09-27 11:29:57
提问者: 春风十里不如你?
是的是叫龙利鱼，但是要是鱼柳的话，不建议老人小孩吃，这个不是我说的，是国际卫生组织的建议，因为保鲜鱼柳会使用防腐剂，也就是买的时候带的那水和冰。那个东西危害不大但是对老人小孩来说影响就大了，壮年健康人吃点没事，同样其他冻鲜也是如此，其实想下就知道这类肉类海鲜热点半天就坏了，能保存那么久自然是经过处理的。所以一般建议的是买活鱼来吃才是最好的。另外，产地为菲律宾越南等的，基本都是那里不要的大型鲇鱼肉做...什么鱼没有刺？
2024-09-27 09:37:51
提问者: 星辰i
以下鱼是没有刺的：海鱼类：有一种叫做豆腐鱼的海鱼，其骨头非常软，鱼肉和豆腐一样。 淡水鱼类：中华鲟，其骨头都可以嚼食。注意：所有的鱼只要烹饪的技术得当，一般的鱼刺都是可以入口的。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。