食材
主料
鲤鱼
1条
豆腐
100g
香菇
50g
五花肉
50g
黄豆酱
40g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
鸡蛋液
适量
粉条
适量
步骤
1.鲤鱼一条收拾干净
2.备好葱姜蒜片
3.五花肉切片备用
4.粉丝泡软
5.切好豆腐和香菇
6.家中锅小，把鱼打上花刀切成几段
7.鱼块放蛋液里沾匀，这样煎出来不易跑油。
8.黄豆酱，记住最好是带豆的黄豆酱，这样做出来效果更好，如果有东北的大酱更好
9.坐锅烧油，把豆腐煎得两面金黄
10.把鱼块下进去煎得两面金黄
11.锅中留底油，加葱姜蒜片炒香
12.加入香菇炒香
13.然后加入鱼块
14.加入豆腐
15.加盐
16.生抽炒匀
17.这时候加入黄豆酱
18.翻匀后加入清水, 因为要炖三十分钟清水适量放多点
19.上面放入粉条
20.再铺上一层五花肉即盖上锅盖，炖三十分钟即可。
小贴士
1，做这个鱼，要用黄豆酱，这样做出来酱香很浓。如果有东北大酱，更好。
2，豆腐和鱼先煎再炖，这样炖的时候不容易散开。
3，最好是把粉条放在上面，不要直...(展开)
东北得莫利炖鱼为什么取这个名？ 
2024-09-27 09:05:59
提问者: 卡尼吉印
东北名菜除了酸菜血肠和小鸡炖蘑菇，还有一道得莫利炖鱼你听说过吗？去年生活报评选十大龙江菜，得莫利炖鱼竟然抢在了前三名，大大出乎我的意料。看来不光我爱吃得莫利炖鱼，大家的感觉是一样一样地嘛！得莫利是松花江附近的一个渔村，处在哈同公路上，从佳木斯到哈尔滨的车到得莫利这个位置正好是一半，过路的司机到这里几乎都得歇一下脚。当地的村民擅长做这样一道菜：用松花江的鲤鱼，配上当地产的粉条，大豆腐，江水炖江鱼，味...清炖辫子鱼的做法步骤图，清炖辫子鱼怎么做
2024-09-27 16:57:59
提问者: real
用料新鲜的辫子鱼 七八条葱姜 适量红辣椒 少许盐 适量清炖辫子鱼的做法洗干净的新鲜辫子鱼备用 形状像不像女孩的辫子呢？锅中加底油 葱姜爆香 然后放入洗净的辫子鱼 加盐 加红辣椒 清水炖煮 看翻滚的汤汁白如牛奶！清炖炖燕鲅鱼得多长时间/
2024-09-27 00:40:25
提问者: 九三！
要看你的鱼有多少，先要大火烧开，之后改成小火，鱼肉炖熟变色后再次改为大火收汁。至**即可。一般情况大约需要十几至二十分钟。鱼翅怎么做要炖多长时间？
2024-09-27 10:37:14
提问者: 张若曦❤️pb?
干烧鱼翅 用料：干鱼翅（500克）、鸡汤（适量）、猪油（125克）、湿菱粉（32. 5克）、味精（4克）、白糖（3克）、葱花（7.5克）、姜（7.5克）、黄酒（7. 5克）、鸡油（7.5克）、酱油（4克）、精盐（4克）、胡椒粉（少许） 制法：一、将干鱼翅加清水，放在小火上焖四小时捞起，擦去翅面上的沙，再浸入开水，用文火焖四小时，翅可发透，捞出拆去骨，放入旺火锅内，再加清水（没过鱼翅）、葱姜、酒、用...怎么做好吃，筋头巴脑炖柿子的家常做法
2024-09-27 09:44:40
提问者: 郝姑娘
1.牛有软筋部分最好。2.多泡一会，泡出血水。3.焯烫去血水。4.捞出来切小块。5.用温水清洗一下。6.然后放到压力锅里压熟。要是没有直接炖也行，时间会久一点，不过更香。7.土豆去皮洗净切小块。8.西红柿烫一下去皮切碎，越碎越好。9.胡萝卜切小块。10.锅里放油，把洋葱煸香，再煸胡萝卜和土豆，再加入西红柿煸炒。11.再把他们和筋头巴脑都倒入砂锅里加点香叶八角炖烂即可。12.汤浓肉烂，出锅加盐的做法，清炖金鲳鱼怎么做好吃，清炖金鲳鱼的家常做法
2024-09-27 09:44:05
提问者: Makeup化妆总监_冉冉
首先准备材料主料：金鲳鱼1条8两。辅料：油3ml、葱1小段、姜2片、蒜2瓣、花椒粒5、6粒、料酒2ml、白胡椒粉少量、盐1.5g、清水适量。酸菜鱼炖豆腐的做法，酸菜鱼炖豆腐怎么做好吃
2024-09-27 03:12:47
提问者: w洁
1. 酸菜鱼的制作流程:1.先把鱼切成均匀的片状，用碗盛好并撒上盐；2.豆腐切块，厚薄要均匀，大小要合适；3.把辣椒、葱、蒜、姜、香菜切碎放于一旁；4.把准备好的酸菜切成段；5.菜油烧滚，而后把鱼块平摊放置于锅里，煎至四成熟，随后倒入清水熬汤；6.待汤汁煮沸后把豆腐分片下锅，两分钟后继续把酸菜放入锅中，稍煮片刻，待鱼汤及酸菜的味道充分入味，放入辣椒持续煮两分钟。7.撒入足量的食盐(建议清淡一点)；...鳞的做法，炖三道鳞怎么做好吃，炖三道鳞的家常做法
2024-09-27 03:44:53
提问者: Anthonia_依
主料三道鳞鱼1500g辅料油适量盐适量糖适量姜适量料酒适量辣椒适量大蒜适量酱油适量步骤1.佐料2.三道鳞鱼 抽去腥线3.油锅热在放鱼4.双面煎放汤5.放辣椒料酒6.收汁 出锅小贴士小火炖三道鳞鱼的做法，家炖三道鳞鱼怎么做好吃
2024-09-27 19:55:05
提问者: 郑州的云
食材主料三道鳞鱼辅料八角花椒粒盐料酒老抽葱姜蒜白糖步骤1.把鱼先处理好 洗净2.葱姜蒜 把姜，八角，花椒粒装进调味盒里3.老抽 白糖 酱油 盐 调在一起4.锅烧热 放入适量的油5.将鱼先下油锅煎一下6.放入葱蒜 放调料盒 加少量水 炖25分钟7.成品啦做法，清炖金鲳鱼怎么做好吃，清炖金鲳鱼的家常做法
2024-09-27 22:44:13
提问者: 糖嘞个糖
金鲳鱼清洗干净，撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒，抹匀腌制10分钟。 热锅，倒3ml油。 加入葱、姜、蒜煸香。 加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开，改小火炖。 小火炖5分钟后出锅装盘。 1、金鲳鱼提前5～10分钟用少量盐、白胡椒粉特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。