1、首先，在做豆腐之前，先把豆子放在桶里泡上一夜，让豆子吸足水分。
2、用机器把豆子磨碎，变成豆浆和****，煮沸，这时如果不作处理，待其慢慢冷却，就会自己凝固，变成懒豆腐。
3、要想做成豆腐，就要在这时趁热用麻布袋将**过滤出来，具体做法，就是用瓢一瓢一瓢的把懒豆腐倒入麻布袋中，洗干净手，把麻布袋口子扭住，不停的用手揉，压布袋，将豆浆挤出来，**留在袋内，完成这一步后，得到的就是纯正的豆浆。
4、再烧沸，这时候要让豆浆凝固成豆腐，有两种办法，一种是加石膏，一种是放醋水，这就要看你打算怎么吃做好的豆腐，如果是吃水豆腐，那就放石膏比较好吃，如果是要吃油炸豆腐（不是煎豆腐），那就要放醋水，这样炸出来的豆腐内部比较空，酥软，煮汤是里面饱含汤水，炒着吃里面饱含油水，一咬，汁水四溅。
5、放入相应的凝固剂后，搅拌均匀，凝固成豆腐花后，倒入模具中，压一压，待其慢慢把多余的水分渗出来，冷却凝固成形后，就成为了豆腐。
20210311
1斤豆配多少盐卤做豆腐 
2024-09-27 17:46:37
提问者: 玻璃心
豆腐制作工艺工艺流程采购>>洗涤>>浸豆>>磨豆>>煮浆>>放浆>>点卤>>蹲缸>>成品1.采购:东北优质大豆，要无虫豆、霉豆、黑豆，及杂质。2.洗涤:黄豆浸泡之前用清水洗净。3.浸豆:1斤黄豆加4斤水浸泡。浸泡时间春天为8-10小时，夏天6-8小时，冬天12 小 时。（如用温水泡豆，温度不要超过35度...铁板豆腐多少钱一份，摆摊铁板香豆腐的做法，铁板豆腐
2024-09-27 04:01:22
提问者: happy
铁板酱香豆腐的做法豆腐分3层，再改刀切方块。（我家今天豆腐被用了一部分，比整块豆腐小）四连发的b面放油，中火。（油多一点会出来脆皮感觉）排布豆腐块煎豆腐时，把黄豆酱、生抽、蚝油、水搅拌均匀待用。豆腐一面金黄后，换一面煎。豆腐两面都煎黄后，把酱汁水均匀浇上去，等待一分多钟的收汁。收汁了，关火之前撒白芝麻和香葱。摆盘时点缀也可以的，我是很喜欢葱花落在热锅里有香气的感觉。装盘！我家吃这个是秒光，吃不够…卖臭豆腐的一天赚多少 做臭豆腐的豆腐的方法
2024-09-27 16:13:22
提问者: LT Dream
主料新鲜的老豆腐500克臭豆腐3块油1小碗辅料蘸汁儿份量辣酱1勺芝麻酱1勺臭豆腐1块蒜泥1勺温水适量蘸料份量辣椒面1勺孜然粉2勺熟芝麻适量步骤1.买回来的新鲜的老豆腐用重物压一晚上，把里面多余的水分压出来！（如果嫌麻烦，可以直接买那种白色的豆干！）2.夹出3块臭豆腐备用！3.用勺子把臭豆腐按压成泥状！4.加入5勺温水搅拌均匀待用！（记得一定要用温水哦！温水能让发酵菌更活跃！放凉水它的发酵菌就不活跃...全自动豆腐机好用吗？多少钱一台，做出的豆腐口感如何
2024-09-27 22:50:33
提问者: 爱木子麻麻
全自动豆腐机挺好用的，不贵，有几千的也有上万的，产量型号不同价钱也不同的如何处理大量**烘干有和用途
2024-09-27 15:17:15
提问者: 慧子减肥1日3餐
用热风烘干设备，一天烘20-30吨的，大约10多万元。若需更详细的，你搜一下东南风科技做豆腐赚钱吗
2024-09-27 01:32:24
提问者: 扎心语录
说起来是可以赚到钱的只是多少来说，我也想做这行，因为我妈以前就是做豆腐来养家的，一斤豆可以做成三斤豆腐，只是不知道现在豆子的价钱是多少，还有你的日销售量有多大，我会纯手工的做法，做豆腐的成本不高主要看你当地的销量有多大了，祝你成功朋友！！如何做豆粕生意
2024-09-27 12:44:20
提问者: ?S…
豆粕来说是属于期货商品现货的价格涨跌的幅度被期货所控制你可以在期货上做出保值的作用，避免价格流失，还要采购风险和销售风险高价和低价的互补， 可交流的做法，嫩豆腐鱼汤怎么做好吃，嫩豆腐鱼汤的家常做法
2024-09-27 11:51:31
提问者: ﹌完美弧度i
1.豆腐切大块2.生姜切片，小葱切花，香菜切小段3.黄花鱼洗净切块4.起油锅，加适量油，加热至8成热下去鱼块转小火煎至金黄5.翻面继续煎至金黄6.加适量清水，倒入姜片大火煮7.煮开后加入豆腐块继续小火炖25分钟8.出锅前三上香菜和小葱9.出锅怎么做，如何做，家常青岩豆腐的做法大全视
2024-09-27 15:03:41
提问者: 没有我
用料主料豆腐(青岩豆腐)250克辅料尖椒2根调料色拉油适量酱油1勺鸡精少许蒜适量豆豉适量青椒炒青岩豆腐的做法材料集合图：1.用油将切成三角形的青岩豆腐稍煎一下盛起2.将干豆豉倒剩油入内煸香后，将煎好的青岩豆腐、青椒、蒜一起放入翻炒片刻3.加一勺酱油、鸡精少许翻匀起锅豆立固做豆腐的方法
2024-09-27 21:19:59
提问者: 我没有时间
你好，很简单，每十斤干豆加0.25-0.35斤豆立固，将豆立固用凉水溶解，然后点入煮好的豆浆，静止15-20分钟即可成为豆腐脑，然后压榨成豆腐。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。