前几天去青岛玩,我买了一瓶皇族雄狮赤霞珠干红葡萄酒,不知道怎样喝好,怎样搭配着喝口感更好?

小茶 2024-09-27 23:00:38
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先说说赤霞珠葡萄特点:原产自法国波尔多,是目前全世界最为著名的红葡萄品种,虽然不是特别早熟,但是因为枝蔓健壮,容易生长,只要是温带气候又够温暖,都能够适应,所以产区分布非常广。酿成的葡萄酒风格强烈容易辨认,酚类物质含量高,颜色呈深紫,单宁涩味重,酒体强劲浓厚,但同时又细致高雅,是相当优秀的品种。酒香在酒龄短时以黑色水果,黑醋栗、李子等香气为主,略带一点如青草、青椒和薄荷的植物性香气以及甘草的气味。因为经常放入橡木桶中培养,雪松与**、咖啡和烟熏等烘焙气息也很常见。赤霞珠酿造的红葡萄酒因为单宁重,非常耐久放,而且常常需要经过数年陈放才能成熟适饮,产自上好年份的特优产区甚至可经数十年以上的存放。
推荐配餐:东坡肉、酱焖牛蛙、梅菜扣肉、回锅肉等
个人也特别喜欢赤霞珠葡萄酒,使命酒庄的赤霞珠口感,你有机会品尝一下,我最喜欢 20210311
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