美味快炒绿甘蓝怎么做好吃又简单,做法图

壁咚大明星 2024-12-01 19:56:02
最佳回答

快炒绿甘蓝

主料

绿甘蓝500克

辅料

油适量、盐适量、花椒少许、辣椒2个

步骤

  • 1.主辅料: 绿甘蓝、花椒、红辣椒

  • 2.把绿甘蓝掰成块状,浸泡洗净,沥干水分。

  • 3.把红辣椒切丝。

  • 4.热油,放入花椒,小火炒香。

  • 5.放入红辣椒炒香。

  • 6.放入绿甘蓝。

  • 7.旺火、快速、反复翻炒。

  • 8.炒制到绿甘蓝塌秧发蔫,加适量盐调味,炒匀即可关火。

  • 9.出锅装盘,即可上桌品味。

  • 小贴士

  • 1、开始炒制花椒和辣椒时要用小火,防止炒糊。
    2、绿甘蓝放入锅中之后,一定要用旺火煸炒,使其快速脱水。

20210311
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