猪大排最好吃营养最高的是海带煨猪大排。
主料
猪大排1200g
调料
食盐
适量
姜
适量
海带
适量
海带煨猪大排的做法
1.准备好猪大排;改刀剁成小块。
2.用冷水浸泡出血水,洗净。
3.干海带入冷水泡发、洗净。
4.泡好的海带切成小块,生姜切片。
5.猪骨放入高压锅中,加入适量冷水,大火煮开。
6.撇净浮沫,至汤水清澈无浮渣。
7.加入切好的海带,煮开。
8.加入姜片,煮开。
9.高压锅盖上盖,调小火力,文火慢慢炖30分钟,至骨酥肉烂;加盐、胡椒粉,调好味即可食用。
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