蝶鱼头的营养价值

微兔家 2024-09-28 00:26:03
最佳回答
蝶鱼头不仅营养丰富,味道鲜美,并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂,还有丰富的22碳6烯酸(英文缩写dha)。这是一种高度不饱和脂肪酸,对促进神经细胞,特别是神经传导和神经纤维细胞生长发育极为重要,乃健脑之上品。猪、牛、羊等畜肉中dha含量不超过10%,而鱼头远远高出此水平,尤其是鱼眼,堪称dha的富矿。日本研究人员测定发现,金**鱼和鲣鱼的眼窝脂肪中dha的含量高达30%-40%,沙丁鱼和竹荚鱼高达70%,对儿童、青少年以及脑力劳动者特别有益。鱼头内的锌和铁微量元素较高,这些微量元素对大脑确有天然的滋补作用。不管鱼头营养如何,适量最好。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 金昌鱼的营养价值
    • 2024-09-28 20:27:20
    • 提问者: 蛇精病院大夫疯了。
    金昌鱼富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等有一定的功效;它属于高蛋白、低脂肪的鱼类,青少年和儿童多吃本鱼有助于生长发育、提高智力。扩展资料:介绍一道红烧金昌鱼。配方:一条金昌鱼、适量姜丝、适量油、三瓣蒜、适量葱、一个辣椒、适量盐、适量鸡精、适量料酒、适量酱油。1、鱼洗净用料酒腌一下,装备好姜丝,大蒜粒,料酒丝,葱2、烧锅下油烧热,煎...
  • 胖头鱼营养价值有哪些
    • 2024-09-28 11:17:57
    • 提问者: 陕西服装-帕罗尼拉
    胖头鱼顾名思义就是头比较胖的一种鱼,胖头鱼是民间一种比较通俗的叫法,实际上胖头鱼就是鳙鱼,也可以称为黒鲢、花鲢等,胖头鱼的营养价值非常丰富,很多人都喜欢吃胖头鱼,而且胖头鱼价格实惠,老百姓都可以吃得起,下面就详细说一下胖头鱼营养价值有哪些。一、胖头鱼营养丰富,含有大量的蛋白质,是人体补充蛋白质的好食材,同时胖头鱼中含有钙、磷、钾、铜、铁、锌等微量元素,是人体补充钙质,增加锌元素和钾元素的重要食物,...
  • 梭鱼的营养价值
    • 2024-09-28 12:42:20
    • 提问者: 元宝大气球
    梭鱼的营养价值:梭鱼主要是用来作观赏用途,但亦可作食用,产于沿海或海水淡水交界处,肉质鲜美,不过却含有珊瑚礁鱼毒素。梭鱼身体属长圆柱形,嘴巴尖,下巴阔大,头如梭,长有突出的犬牙状牙齿。两边背鳍分开,一边有五条刺针,另一边则有一条刺针和九条放射状线条,全身横线明显。扩展资料梭鱼的功效:1、有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。2、护心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或...
  • 石鱼的营养价值
    • 2024-09-28 06:42:55
    • 提问者: 3喜丸子
    庐山石鱼体色透明,无鳞,体长一般在30-40毫米左右,同锈花针长短差不多,就是长上七至八年,长短也不超过一寸,故又名锈花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里,故称石鱼。石鱼生长在庐山的峡谷溪流中,体小,长而略扁,其肉细嫩鲜美,味道香醇,因而遐迩闻名。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤为产妇难得之滋补品。石鱼除庐山有外,在九江、宜春、赣州、吉安等地的山区都有...
  • 野生甲鱼的营养价值
    • 2024-09-28 10:30:44
    • 提问者: 变设龙
    野生甲鱼含人体所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素a、维生素p、维生素e等到微量元素,是一种珍贵的补品,每100g肉中含蛋白质17.3g、脂肪4g、钙15mg、磷94 mg、铁2.5 mg,锌1.2mg,维生素b10.62mg,维生素b20.37mg,烟酸3.7mg。甲鱼中蛋白质的含量比鸡蛋还高30%,是牛奶的4倍。蛋白质中含有18种氨基酸,并含有一般食物中少见的蛋氨酸。能够增强免疫力,抗疲劳。甲鱼...
  • 爆墨鱼花的营养价值
    • 2024-09-28 19:23:36
    • 提问者: ven
    墨鱼:墨鱼富含蛋白质、维生素a、钙、镁、硒等营养元素,具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效,用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。淀粉(蚕豆):蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等,是大脑和神经组织的重要组成成分,并含有丰富的胆碱,有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动...
  • 黄颡鱼的营养价值
    • 2024-09-28 21:34:56
    • 提问者: 是注会小姐姐啊喂
    黄颡鱼]食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。 热量(千卡)124硫胺素(毫克).01钙(毫克)59蛋白质(克)17.8核黄素(毫克).06镁(毫克)19脂肪(克)2.7烟酸(毫克)3.7铁(毫克)6.4碳水化合物(克)7.1维生素c(毫克)0锰(毫克).1膳食纤维(克)0维生素e(毫克)1.48锌(毫克)1.48维生素a(微克)0胆固醇(毫...
  • 鰟鲏鱼的营养价值
    • 2024-09-28 21:45:21
    • 提问者: 晋城微生活
    鰟鲏鱼的营养价值1、营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2、含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压;3、通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有补益功效;4、科学家最近发现,有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
  • 清蒸鲳鱼的营养价值
    • 2024-09-28 10:42:44
    • 提问者: 你的小十柒
    鲳鱼,又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼,系银鲳属鲳科,栖息于近海的中下层,多产于象山港和舟山洋面,也是宁波海渔特产之一。鲳鱼,体侧扁而高,卵圆形,体长约40厘米,银灰色,头小,吻圆、口小、牙细,成鱼腹消失,以甲壳类等为食,尾形似燕尾。鲳鱼在宁波沿海海域四季都有,而以每年立夏以后为多。因刺软而少、肉味鲜美,故多得老人和儿童的喜爱。鲳鱼有多种食法,清蒸、红烧皆可,既可鲜食,又可腌藏。将鲜鱼晒干后,切...
  • 龙利鱼的营养价值
    • 2024-09-28 00:26:03
    • 提问者: 玖号植物
    龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。扩展资料龙利鱼属舌鳎(tǎ)科,真正的龙利鱼其实价格较高,尤其半滑舌鳎,为上等之品,价格高昂...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。