查干湖的秋天是怎样的?

letar 2024-09-27 21:15:51

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查干湖美，美在秋天。秋日的湖泽，天空极为疏朗。站在环湖路上，可以在烟波浩渺的湖面，依稀看得见天宇的穹顶与湖水交割的弧线。惊鸿照影，湛蓝的天幕上间或掠过几朵祥云。夜幕乍落，伫立在湖岸高坡上的妙因寺，不时传出阵阵晚课的钟鼓和颂经的吟唱，剪影里，空气也凝固了一般。到了晓夜当空，繁星拱月，天上湖中，已辨不出哪里是真实的、哪里是虚幻的。查干湖美，美在秋水。秋水如娴静而又落落大方的少妇，深邃的眼睛定定地盯着你。早晨到湖边，会看到薄如轻纱的晓雾，悬浮于广袤的湖面之上。从松花江引入湖中的百里运河，已放慢了流速，使得这时的湖水，波澜不惊，清彻见底。泥沙已经淘尽，水中的游鱼和水草，都分明可见。夏日肥得如油的湖水，已经显得很清瘦。是湖水中的鱼虾和硕健的蒲苇把它的营养几乎**殆尽。湖水从暑热变为秋温，鱼儿多半已经向湖的纵深游去，垂钓的人们已懒于来此蹲守。随着秋一天天走向肃穆，湖中的游人也稀疏了许多，老人，情侣，画家、摄影家，迁客骚人诚宜此时来湖小住。与其是游湖，莫若作为人生的一次悄然回眸。查干湖美，美在水草。秋湖中的蒲苇已经成熟。轻霜染过，蒲草依然葱郁滴翠，有很深的一截还在水里，然而怀中的蒲棒却透出橙黄。听渔民介绍，蒲棒采摘下来，可以作为驱赶蚊蝇的柱香，一支蒲棒，可以点燃几个小时。有些地方现在用蒲草做床垫，销路很看好。但已不是过去手工编织的草垫子，而是经过机械切割、泡制、压缩后，罩上面料的床垫，铺在下面厚厚的，暖暖的，还散发着蒲香。秋苇比起蒲草来，要更美些，更张扬些，一枝枝、一簇簇，泛着轻黄，舒展的苇叶就象藏族舞蹈中女演员张开双臂，躬起腰肢，献出哈达的样子。而洁白的芦苇花，在风中柔软地散落开，烈火烀蒸般地舞出**大海。修长的苇秆，接踵摩肩，竹林般地森然列阵。待到湖上结冰时，这些凝霜涂蜡的蒲草和芦苇都要被渔民割掉。它们已经完成了生命的一个轮回，割去固然是可惜，但为了拼将此身一腔热血，为了让位于明年春天新生命的再一次萌发，想一想，也就释然了。湖中还有铺天盖地的菱角与荷花。花期过后，在菱角，尚有一片片圆得可人的叶子浮在湖面，新绿里透着油一般的光泽。露珠在上边滑来滚去。圆叶的下面，是一枝细蔓连到湖床。这时，肥硕的菱角，黑黝黝的已经成熟。只是现在渔民太忙，湖周边的农民也没有闲暇，人们已不愿意或是想不起来采摘这些菱角。记得在小时候，开那达慕大会时，总有一些小商贩，煮熟后对半切开的菱角，用粗瓷碗盛着叫卖，孩子们用菱角那略朝里边弯曲的锋利的尖，把果肉从菱角壳里抠出来，送到嘴里，吃起来余香满口。荷花的莲蓬籽也已成熟了，连同泥里鲜嫩稚白的藕，渔民们都不舍得去拣拾，任由它们原生态般地在湖中自在地散落和肆意地蔓延。查干湖美，美在水鸟。秋天的查干湖，是水鸟的王国。从八月底到十月初，在北国圣水中完成季节性侨居、顺便又繁衍后代的候鸟，几十万只之众，从四面八方向湖中翔集。对水禽颇有研究的鹏友局长告诉我，这里面有天鹅，有丹顶鹤、白鹤、灰鹤、苍鹭、白鹳，有大雁，还有各种野鸭、信天翁、红嘴鸥、鸬鹚、骨顶鸡、紫水鸡等近百种水禽，其中，光是野鸭，就有针尾鸭、绿头鸭、赤颈鸭、琵嘴鸭、斑嘴鸭、花脸鸭、翘鼻麻鸭、凤头潜鸭等二十多种，它们有春起就在这里安营扎寨的，也有更多的是在周边的水塘湖泽中栖息的。一时间，湖中用来接待客人的蒲苇显得容量不足，它们吵闹着、争抢着、嬉戏着，一边庆幸着对圣湖的占领，一边抓紧时间在这里补充能量、在一起谋划着南归的路线和琐事。轻舟飞过，惊起成千上万只的水鸟在湖面上盘环，乌云般地密箍。这时，是湖中识鸟、会鸟、亲鸟的最佳季节。到了十月中旬，这些水鸟便一夜之间消失了，—也许多半是在破晓前动身的，怕惊扰了渔民，连道别都没来得及，就朝着南方，温暖潮湿的南方飞去。尽管这里是它们的“夏日行宫”，又是它们真正的故乡和出生地(对于当年出生的雏鸟来说，南行也许更刺激)，明年它们还会随着南来的信风飞回来，然而，在一起厮守都习惯了，一下子远别，总不免会使人伤怀。查干湖美，美在湖鱼。到了秋天，湖中的鱼也肥了。南湖，由于湖中的水草茂密，那里的草根鱼、青根鱼长得特别快，品位极高，市面上很难见到。夏天到南湖垂钓，听到“咔吃”、“咔吃”的声音，就是草鱼在贪吃时发出的；而听到“戈崩”、“戈崩”的动静，则是青根在进食。青根被渔民叫作牙鱼，它们非常爱吃田螺、河蚌等贝类，因此青鱼的牙床后面有个冲压床一样的凸凹槽，骨头自然是极硬的。渔民在食用青鱼时，都要先把这块骨头取出来，做成小饰件，据说是可以避邪的。青鱼的肉雪白、细腻，口感极爽，是湖中上佳之品。每年冬捕时，南湖的青根一**就要被人抢到手里，大的要四五十斤重，一两米长，一斤要卖到一百多元钱。在北湖，海一般的湖里，水很肥，鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、湖虾，俱为上佳之品。听开发区的闫来锁主任介绍，新近引进的银鱼、鳜鱼、鲟鱼、罗非鱼，还有一些观赏鱼类，多在北湖试养试投。尤其是北湖的鳙鱼，俗称胖头鱼，是经过**认证的绿色有机食品。这不仅因为查干湖是活水湖，还因为湖水呈碱性，鱼的口感好，又能调节人体的酸碱平衡。在上个世纪90年代，精明的哈尔滨人就看好了查干湖的胖头鱼，他们领略了圣湖风光之余，又品尝到人间鲜味，就动心思把查干湖的胖头鱼引到哈尔滨。每到夕阳西斜，渔舟唱晚之际，一艘艘的作业船拥回港湾，就被哈尔滨商贩团团围住，每斤要卖到十几元钱，现在则要卖到三四十元，在春节前冬捕节上还供不应求，要托熟人才能留住一点。冬捕时，湖面上人潮涌动，车如舟梭，冰晶雪国里蒸腾着节庆的热浪。一网撒下去，少则一两万斤，多则几十万斤。大个的胖头鱼，二三十斤的多的是，等不到检斤入库，连泥带水的就在冰面上被苦等在那里的游人抢购一空。从凌晨五六点钟下网，要到下午时分才能把网收上来，游人的耐心是令人敬畏的。秋天的查干湖，最美的还是渔民。从春天投放鱼苗，夏天的管护，到了秋天，眼见着湖里的鱼肥了、大了，以致于整个湖都被鱼虾胀满了。鱼民这时开始收拾冬网，做着冬捕的准备。干活累了，几杯酒落肚儿，你听渔民在一起海吹神聊，是很有意思的。什么泥鳅用皮肤、肠道呼吸啦，胡罗鱼要在河蚌里产卵啦，老头鱼会冬眠啦…一些表现他们的影视作品，诗词歌赋，摄影书法绘画作品等，也已进入收获的季节。文化的开发，使查干湖独特的美逐渐为更多的世人所知晓。 20210311

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什么叫查干湖头鱼
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