脆皖鱼是不是草鱼

小圆宝 2024-09-27 23:16:50
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脆皖鱼是草鱼。这种鱼实际上是草鱼,广东地区通常称草鱼为鲩鱼。二者的区别在于脆肉鲩的养殖方式不同于普通的鲩鱼,经过特殊的养殖过程,鲩鱼的肉质发生了变化,脆肉鲩的肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香可口,优于普通鲩鱼。目前脆肉鲩的产区主要集中在广东省中山市。主要销往北京、上海、广州等**20多个城市及港澳地区和南美部分**。南鱼北运过程中成本较大,北方主要以北京为主,个人认为目前大连市普通市场很可能没有销售。 20210311
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