四川小金的松茸是最好的松茸吗?

深情不及申琴 2024-09-27 20:16:24
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作为四川产区售卖松茸的我,必须说两句。1.首先,这个问题是伪命题,哪里的松茸是最好的,这个最好的指的是味道,成分还是其他的,不能一一来回答。2.我阐述一下小金松茸跟其他松茸的差别:
a小金松茸主要产于青冈树下,号称青冈松茸,味道更白,更清香。其他产区的松茸主要是松树、赤松、偃松、铁杉等树下,味道多少有差别。b从口感上来说,如果是生吃,小金松茸比较轻脆,没有多余的残渣。其他的地方会多少有点。除了生吃,跟其他地方的松茸基本无差。c从成分上来说,至今没有一家机构统计出他们的差别,所以不能说哪里的最好。d从运输保存上来说,到客人手里最新鲜的一定是最好的。e小金松茸生长在青冈树下,突然无矿物质污染,比较天然。雅江的松茸就比较容易受到矿物污染。所以,我不觉得哪里的松茸最好,哪里的最差。个人看法,仅供参考 20210311
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