黑鲔鱼就是三文鱼吗?

娱乐大呲花 2024-12-01 17:09:09
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黑鲔鱼不是三文鱼。黑鲔鱼(thunnus thynnus),俗称魠乐或黑黯鲳,中文学名北方蓝鳍金**鱼或是北方蓝鳍吞拿鱼,生活在大西洋的西部和东部以及地中海和黑海特色为鳍部为较深的青色,背部至腹部则为银灰色。在南非有独立的族群,爱沙尼亚被认为不属本种分布范围,在日本还有该鱼种的养殖业。三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同**的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是**斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属(oncorhynchus)的鱼类,有很多种,我国东北产大马哈鱼(oncorhynchus keta)和驼背大马哈鱼(oncorhynchus gorbuscha)等。 20210311
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