宝源老醋坊的传承与发展

果媽? 2024-12-01 01:12:53
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为了挖掘老陈醋深厚的历史文化内涵,弘扬山西醋文化,让世人了解老陈醋的历史渊源和传统制作过程,山西水塔老陈醋股份有限公司深入挖掘老陈醋的历史文化内涵,还原了明清时期的醋坊原貌,再现了古代酿醋场景,并搜集展出大量与醋有关的古版线装书籍、**,既生动展示了酿醋生产工艺,又集中展现了醋文化在山西的源远流长。重建的宝源老醋坊采用明清建筑风格,青砖、灰瓦、古木雕刻,完全还原明清醋坊老陈醋生产工艺,酿醋**、工具和服饰,从酿醋原料到成品一步步再现了古代酿醋工艺。 20210311
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