请问苦菜是性凉还是性寒哪? 买来的晒干的苦菜应该怎么煮啊?

桃子小飞侠 2024-09-27 20:43:25
最佳回答
苦,寒
苦菜大肠汤
一、原料:1、主料:选用深山坑沟沿边的野生苦菜干150 克,猪大肠头约500 克。2、辅料:猪大骨1000 克,盐10克,味精10克。二、制法:1、将猪大肠头摘去油脂,翻洗干净,放入沸水锅焯水,捞起切成块待用。2、把苦菜干摘洗干净,捡掉粗枝,浸泡于清水中2 个小时。3、锅置中火上,把猪大骨熬成乳白色后,捞起骨头留汤,将洗净的苦菜、大肠头放入骨头汤中,用文火烧3 小时,加入精盐、味精即可盛碗食用。三、特点:此汤清凉降内火,排解内毒,是天然的保健食物。排骨苦菜汤
一、原料:主料:猪排骨500克,苦菜干100克(用温水浸泡)
调料:精盐、味精。二、做法:将排骨切块装入罐中,加入苦菜干,用文火炖至熟,加上调料即可。三、特点:不油腻,可口清凉去毒,经常食用,对关节性疾病患者有用.
【注】野生苦菜干是山村农民从深山采集而来的,其营养高于一般种植的苦菜,所以价格和种植的苦菜也不一样。相关**方:
1.治肝硬化:苦菜、酢浆草各一两。同猪肉炖服。2.治朴蛇瘴:野苦马汁、灯芯(浸水良久捻其末)。和服之。3.治慢性气管炎:苦菜一斤,大枣二十个。苦菜煎烂,取煎液煮大枣,待枣皮展开后取出,余液熬成膏。早晚各服**膏一匙,大枣一枚。4.治小儿疳积:苦菜一两,同猪肝炖服。5.治对口恶疮:野苦荬擂汁一钟,入姜汁一匙,酒和服以渣敷。6.治毒蜂叮螫:苦菜汁涂之。7.治妇人乳结红肿疼痛:紫苦菜捣汁水煎,点水酒服。8.治皮肤红肿炎症或湿疹发痒,全草煎汤外洗效果明显。9.治化脓性阑尾炎(肠痈),痈疮,蜂窝组织炎,无名肿毒,妇女乳痈等:苦菜30-60克(鲜草加倍)水煎服。10.治妇女**内膜炎,**炎,**颈糜烂,白带腥臭及**附件炎等:苦菜60克,水煎服;或与金银花、蒲公英各15克,同煎服。11.治流感,上感,急性咽炎及扁桃体炎:苦菜30-60克,野菊花15克,水煎服。12.治胆道感染,胆囊炎:苦菜30克,与蒲公英等量,水煎服。13.用苦菜加水煎汤,代茶饮,可帮助治疗急性细菌性痢疾。14.苦菜煎汤中加少许酒冲服,可治疗尿血。15.苦菜的花都用水煎服,可有助于急性黄疸型肝炎的治疗。16.苦菜洗净绞汁,加少量鲜姜汁混匀,敷于疮疡部位,可利于伤口愈合,缓解疼痛等。18.血脉不调:苦苣菜晒干研末,服10克/次,温酒下。21.病毒性肝炎:(1)苦菜18克,佛手6克,水煎服。(2)苦菜60-90克用水1大碗煎成一半,取汁去滓,将汁与豆腐2-3块同煮30分钟,作1-2次服下,连服3日。 20210311
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