鲜贝和贝柱有何区别?

陈心心 2024-12-01 15:19:23
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鲜贝是新鲜的扇贝或是夏威夷贝本身。一般煮吃或是蒸着吃。干贝一般是指扇贝,江瑶等贝类的闭壳肌挖下来晒干后的制成品,一般用来吊汤,也有的菜系用它做烹调原料。比如干贝丝蒸蛋,绣球干贝等 20210311
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