铁板饭的做法

东台西溪旅游文化景区 2024-11-29 19:42:57
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铁板炒饭要求:每道炒饭的用料不准超过两种同样的菜;其中一份铁板炒饭中可以有水果配料;用料成本占每份售价的2/5;适用于学生口闻和价格.
参**:腊味菠萝炒饭;铁板水果炒年糕;三鲜炒饭在清晨匆匆忙忙的时间里,既想让早餐营养方便,又要每天都不雷同,确实是个难题。应急早餐也要选择健康的快捷食物。吃好早餐可以使白领女士和先生们精神集中,精力充沛,提高工作效率。在此,营养专家特别提供了一款早餐食谱,全部选自超市食品,而且可以在10分钟之内完成。用料虾仁、青豆 适量鸡蛋 1枚熟米饭 200g 鲜豆浆 300ml 生菜、豆腐乳 适量做法虾仁、青豆、鸡蛋、熟米饭,头天炒好了并按食量装在小碗里,次日将炒饭放在微波炉里加热。将头天买来或已经做好的豆浆也放在微波炉里加热,适当搭配新鲜生菜、豆腐乳之类饭粒在锅中弹跳,既不黏锅、也不结块,粒粒晶莹剔透,盛入碗中伴着酸甜适口的凤梨果粒和绿色的青豆,饭还是那简单的饭,但滋味却丰富了许多。用料凤梨(也叫菠萝)1/2个青豆 80g 鸡蛋 1枚米饭 150g 香葱花 1汤匙(15g)盐 1茶匙(5g)油 2汤匙(30ml)做法挖出凤梨的果肉,切成小丁。青豆洗净沥干水分。鸡蛋磕入碗中打散。锅中倒入油(1汤匙,15ml),油热后淋入鸡蛋液,炒熟并用锅铲打碎成丁盛出。锅中倒入剩余的油(1汤匙,15ml),油热后下香葱花爆香,放入青豆煸炒,之后放入米饭翻炒。炒至九成熟时放入鸡蛋丁、凤梨丁,并用盐调味,翻炒几下关火即可。材料:洋葱丝,培根丝,蒜丝,胡萝卜丝,青椒丝各适量,罐头蘑菇丝800克,胡椒粉一茶匙,盐一茶匙,美极鲜酱油少许,米饭两碗,鸡蛋两个,葱花适量。做法:.洋葱丝,加入培根丝,蒜丝,蘑菇丝炒香,打入一个鸡蛋,加入米饭炒匀,放入胡椒粉,盐,美极鲜酱油拌匀,再打如第二个鸡蛋,快速拌匀,至蛋液收干,.炒到每粒米分开,再加入胡萝卜丝,青椒丝炒香,放入葱花拌匀即可。注意:最后加入胡萝卜丝,青椒丝是为了保证饭颜色鲜艳。 20210311
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