有人说国产猕猴桃口感和营养不输佳沛，价格却差很多？是这样吗？为什么呢？

yanttong 2024-12-01 18:37:13

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猕猴桃确实是近年来异军突起的新型水果，这与它营养丰富、口味独特不无关系。其实原产于**的猕猴桃，实在新西兰人手里发扬光大的，以现在鼎鼎有名的佳沛公司独家享有出口猕猴桃经营权。保证了猕猴桃出口的标准化、国际化、商品化、品牌化，是世界水果运营的成功典范。国内猕猴桃产业起步较晚，种植、销售、物流、仓储等等都是单打独斗，全国仅两个地区将猕猴桃产业往统筹规划和大力扶持方向努力，但与新西兰的产业化、品牌化还有一定距离。新西兰猕猴桃
从**引种后，选育了很多新品种，其中最出名的就是：海沃德、阳光金果，其中海沃德，上世纪30年代老品种，棕色果皮，绿果肉，产量高、品质一般，现在很少鲜食，常用于加工成猕猴桃干、猕猴桃酒、果醋等等产品。阳光金果：也就是常说的新西兰奇异果，棕黄色果皮，少绒毛，果肉金黄，口感酸甜带果香，口感极佳，是目前新西兰出口全世界的主要品种，**也是其主要出口市场，市场价约8-10元一个，单果重80g-100g,价格是国产猕猴桃的数倍。从新西兰对猕猴桃产业的布局就可以发现，新西兰猕猴桃必为高端产品。首先，佳沛公司独家经营猕猴桃出口，整个产业市场上，没有竞争商压价，价格能在较高的区间内稳定持续运行。倾全国猕猴桃产业之力扶持佳沛公司，这就是产业价值。其次佳沛公司在品牌打造、品质把控、物流仓储等方面投入较多，当然也做得非常优秀，是非常大的一部分成本，也就是我们买一个佳沛猕猴桃的钱，里面包含了它的品牌价值。还有很重要的一点就是，阳光金果这个猕猴桃品种，本身优势，在中果猕猴桃产业还未发展之际，凭借极佳的口感，征服了全世界的吃货，抢先占领了全球市场，这就是新西兰猕猴桃的品种价值体现。最重要的一点是：新西兰智利等**属于南半球，他们猕猴桃的生育时期与国产猕猴桃真好相反，也就是常说的反季节水果，我们春季猕猴桃刚刚萌芽，他们的猕猴桃已经成熟，并运往向全世界。国内口感较好的品种都难以贮藏到春季出售，所以物以稀为贵。新西兰猕猴桃产业总体向着高品质、产业化、全球化、品牌化发展的同时，反观国内猕猴桃市场，却差异很大。国产猕猴桃
产业起步较晚，在上世纪90年代，少部分农民开始尝试种植猕猴桃，从90年代到现在，是我国猕猴桃产业发展非常迅速，由于长时间的“野蛮生长”也逐渐暴露出了很多问题。随着国内猕猴桃的普及，生活水平的提高，猕猴桃出现了供不应求的状况，使得第一批种植猕猴桃的农民尝到了甜头，其他人看着种植猕猴桃产值高，收益高，纷纷开始种植猕猴桃，使得猕猴桃种植面积迅速扩大，由于没有合理规划、没有**引导、没有形成完整产业链，从2017年国内猕猴桃收购价大幅度下降，大部分品种较2016年下降30%-50%。市场经济下，供求关系极大的决定了市场价值。1、难以出口，内部供过于求
截止2015年，全球猕猴桃种植面积为35万公顷，**种植25万公顷，占全世界种植面积的71.4%；全球猕猴桃产量为430万吨，**产260万吨，占全球产量的61.9%。可见我国猕猴桃种植面积大，总产量高，亩均产量低的特点。国内所产260万吨猕猴桃出口量不到1万吨，出口率不到0.4%，但进口量约5万吨。所有急于求成的猕猴桃，都堆积在了我们自己**，而没有走出去，供过于求的现实就是价格一再压低。供过于求，促使国产猕猴桃价格偏低。2、各自为政，没有统一品牌
目前国内较为有名的猕猴桃产区有：四川成都、陕西周至、四川苍溪、贵州修文等地，这些地区随着猕猴桃产业发展，**逐渐重视，都向地域性的品牌发展。和新西兰猕猴桃这个大品牌依然没有可比性。如知名的猕猴桃种植企业有联想集团旗下佳沃公司，该公司在成都市蒲江县拥有超过一万亩猕猴桃基地，种植有黄肉品种：金艳，红心品种：红阳、冬红，是国内较大的猕猴桃产销一体化企业，但它的知名度非常低，知道的人也少。有品牌的区域价格略高，其他区域价格依然偏低。3、未熟上市，抢占市场
部分以自己利益为首的收购商和种植户，在猕猴桃还没成熟就采摘上市，未成熟猕猴桃，口感差，尝过一次，不想再买第二次。极大的打击了消费者对国产猕猴桃的信心。宁愿接受高价位的新西兰猕猴桃，却不再愿意相信国产猕猴桃。4、品种更新慢
陕西目前占最大面积的猕猴桃依然是秦美，但近年来随着新品种的口感优良，消费者接受度高，不再选择口感较差的老品种。所以国产猕猴桃价格经济实惠。以上是国产猕猴桃价格较低的原因，但是国内猕猴桃真的不如新西兰好吃吗？目前国内鲜食口感最佳的几个猕猴桃品种如下：
红心：红阳，东红（甜、香为主）
黄心：金果、金什（酸甜、香）
绿肉：徐香、翠香、贵长（酸甜、香）
当然每个人的口味偏好不同，不能一概而论。以上品种都是普遍反映口感较好的品种，建议对比尝试。其中金什还是新品种，口感和佳沛阳光金果相当，相信在不久的将来我们都可以吃到了。好看又美味的红阳猕猴桃镇楼 20210311

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