扎啤的制作方法

小杨先生 2024-09-27 21:33:31
最佳回答
扎啤生产大致可分为麦芽制造、扎啤酿造、扎啤灌装3个主要过程。1、麦芽制造 有六个过程: 大麦贮藏:新收大麦休眠期长,发芽势低,需贮藏成熟。大麦精选:采用风筛机除杂,按粒径分级。浸种小麦:将小麦在浸种罐中浸泡2~3天,同时冲洗,去除漂浮小麦,使大麦浸种程度达到42~48%。发芽:大麦... 20210311
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