手把手教你炖燕窝

小嫦娥啊 2024-12-01 17:40:39
最佳回答
1任意拿一盏燕窝,放入玻璃碗中,用矿泉水泡发6小时左右。2等燕窝呈半透明状,就说明泡发完成了!3用漏勺换水多次,先过滤燕窝中的杂毛,再用镊子去除燕窝中的小毛4泡发完成,用手将燕窝撕开。5泡发好的燕窝放入炖盅,加水高过燕窝即可,加入适量的老冰糖(冰糖在出锅前5分钟放入也可)6把炖盅放入锅里,然后再炖盅外加水,大约在炖盅1/3的高度。7将燕窝放入如图炖盅内,炖50分钟左右即可。若使用自家的锅,小火隔水炖燕窝,仅需25分钟左右就可以了。end 20210311
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