旺顺阁鱼头泡饼做法

Wedding Bus 官方 2024-12-01 00:32:38
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11.先把鱼头从中间劈开,放盐2克,味精1克,胡椒粉1克,料酒10克腌5分钟22.把一半的葱切小段,五分之一的葱切葱花,姜切小片,蒜切片把大饼切成菱形块33.锅中下油20克,油热七成,把鱼头放进去小火煎至两面金黄,捞出备用44.锅中下油10克,大火热油七成,放八角,葱段,姜片,蒜爆香下55.锅中加入500克水烧开,加入料酒10克,米醋20克,酱油30克,盐3克,味精2克,鸡粉3克,白糖3克,放入鱼头下锅炖20分钟至鱼头入味66.勾上生粉芡77.盘中摆上摆好的大饼,出锅装盘即可end 20210311
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