实用标准餐厨垃圾处理技术规范(cjj184-2012)1总则1.0.1为贯彻**有关餐厨垃圾处理的法规和技术政策,保证餐厨垃圾得到资源化、无害化和减量化处理,使餐厨垃圾处理工程建设规范化,制定本规范。1.0.2本规范适用于新建、扩建、改建餐厨垃圾收集和处理工程项目的设计、施工及验收。1.0.3餐厨垃圾处理工程建设,应采用先进、成熟、可靠的技术和设备,做到工艺技术先进、运行可靠、消除风险、控制污染、安全卫生、节约资源、经济合理。1.0.4餐厨垃圾收集和处理工程的设计、施工及验收除应符合本规范外,尚应符合**现行有关标准的规定。2术语2.0.1餐饮垃圾restaurant food waste餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。2.0.2厨余垃圾food waste from household家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。2.0.3餐厨垃圾food waste餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。2.0.4泔水油oil in food waste文档实用标准从餐厨垃圾中分离、提炼出的油脂。1.0.5煎炸废油waste fried oil餐馆、饭店、单位食堂等做煎炸食品后废弃的煎炸用油。1.0.6地沟油oil made from restaurant drainage sewage从餐饮单位厨房排水除油设施分离出的油脂和排水管道或检查1.0.105土地、规划等行政主管部门的要求。7.2间不宜 20210311