用发酵分发面后用白面揉完放多长时间

乔乔是学姐? 2024-09-27 23:35:52
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和好面后放在25-28度常温发4-5小时。轻轻捏它一下,迅速弹回去了就是好了如果一按就瘪进去了,就是没好。发好之后做成一块块面块(比如做馒头,要再用布盖好,放置两三分钟... 20210311
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