有人说狗肉上不了酒席,你怎么看?为什么?

臭蛋儿 2024-05-29 05:49:13
最佳回答
首先,狗肉毫无疑问很好吃,而且是传统美食,但为什么宴席上比较少见呢?这就得从狗肉这种食材的特殊性说起。狗肉与其他肉食不同,必须当天现杀现做才好吃,否则不但味道大打折扣,而且容易变质。再者狗肉的供应较其他肉类来源稀缺,价格也就相对高得多,我在另一篇问答里就提到过,很多朋友也表示狗肉真的很贵吃不起。如果摆流水宴点一份狗肉的话,先不说饭馆做不做得出,这个价格真的很高,有没有海鲜刺身看起来高大上。狗肉的烹饪也和其他肉类不太相同,很多厨师并不太会烹制这种相对小众的食材,除了专门的狗肉馆,一般的饭馆也不方便准备一份几天都不一定有人点的狗肉。宗教信仰和饮食习惯也影响狗肉摆宴席,除了爱狗**,满族的传统里也是不吃狗肉的,嗜吃狗肉的**和不吃狗肉的满族比邻而居相安无事,想想也挺有趣。事实上,各地都有些特色狗肉馆,全狗宴也能翻出很多花样来。但这样的宴席,一般适合三五熟友一起,但不适合公务接待和红白宴请,毕竟不吃狗肉的人不少,点个几十上百一斤的狗肉宴,还不知道对方是否能接受,这个性价比肯定不及格。所以,不是狗肉上不了酒席,而是狗肉席更适合比较私密的聚会。我不和你一起吃狗肉,不是因为狗肉不够好,而是因为你跟我不够铁! 20210311
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