哪可以学做砂锅面技术,砂锅面培训费多少钱

大象大大大 2024-11-05 23:28:24
最佳回答
砂锅面做法
主料
面粉(适量)
调料
汕头牛肉丸(适量)
火腿肠(适量)
东北榛蘑(适量)
番茄(适量)
葱花(适量)
菠菜(适量)
生抽(适量)
厨帮土鸡粉(适量)
辣椒面(适量)
盐(适量)
调和油(适量)
厨具
砂锅
将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着,然后准备其它材料。将汕头牛肉丸和火腿肠切片(如果有其它肉也行),东北榛蘑用温水泡软洗净,番茄和葱切碎。菠菜洗净,切成5公分左右的段。砂锅烧热,放入食用调和油,油热后下入葱花。再下入番茄炒出汁。下入榛蘑炒出香味。下入牛肉丸和火腿肠炒香。加入一勺辣椒面,怕辣的可以少加或不加。加入半勺厨帮土鸡粉,也可以加鸡精,不过我喜欢土鸡粉的味。加入少许生抽。所有材料翻炒后加入大半锅开水,开小火煮十分钟左右。趁着煮汤的时候我们开始做面了。先将面团擀成3毫米左右厚度的面饼。然后将面饼切成2厘米宽的面条。将每根面条拉长,揪成一片一片正方形的面片煮到汤里。看,就是这个样子。等所有面片都煮好后加入菠菜。最后加入盐调味,关火即可。看,一碗香喷喷的砂锅面就做好了,在寒冷的冬天,吃上这样一碗面,那是从里到外都暖和啦! 20210311
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