做花生粘糖和花生的比例是多少

嫣然含笑 2024-11-17 19:42:38
最佳回答
白糖和花生的比例是1:6。主料:花生米300g
辅料:白砂糖50g、淀粉50g
1、准备材料,花生米洗净晾干。2、花生米倒入炒锅。3、小火炒至颜色变深,并有噼啪声时关火盛出。4、玉米淀粉倒入锅中。5、微火炒熟,不要炒过头。6、炒锅里倒入白糖和清水。7、小火炒制糖水冒泡**。8、倒入炒好的花生米,小火翻炒至糖汁黏在花生米上。9、待糖汁包**花生米,边翻炒边筛入干淀粉。10、炒至花生米裹匀淀粉并颗粒分开,关火晾凉后即酥脆。11、晾凉后再食用。 20210311
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