**的车仔面到底是什么?

娱乐集锦 2024-12-01 06:53:35
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车仔面,一个经典港式平民小吃,常常出现在tvb剧中,是一道最地道港风的美食。车仔面是汤汁、面条,加上鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝等配料烧制而成的一种面条,最开始出现在上世纪五十年代。车仔面刚刚出现时,是在街头的面档中,那时那些刚刚到**的内地人,谋生困难,讲这种流动摊贩的作为一种谋生的手段,顾客可以自己选择配料,通常很便宜。现在车仔面已经走进茶餐厅和食堂,成为餐牌上的一种餐品。而且,面条种类也越来越丰富,现在有幼面、粗面、伊面、河粉、米粉、公仔面、乌冬面等面条供选择,汤汁也有清汤、牛腩汁等选择。 20210311
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