用响螺片煲汤对人有什么好处?

爱宠情人 2024-05-13 16:24:06

最佳回答

1、淮杞鸡脚响螺汤:
中**淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既是家庭靓汤，又滋阴养生。汤中响螺片是有名的滋阴海产品；鸡脚是补脚力的禽畜品；淮山则有补脾肺、固肠胃的功效；杞子则有润肝、清肝、明目之力。材料:淮山、杞子各20克，鸡脚10只、干响螺片60克，排骨500克，生姜2片。烹制:各**材洗净、稍浸泡；响螺用清水浸2小时；鸡脚去甲、皮，洗净；排骨洗净、斩件。响螺、鸡脚、排骨放进锅中，并加入少许葱、姜和清水煮5分钟，捞起。再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。2、丝瓜荷花响螺汤:
配料:丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片（干品）一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。特色:本品养阴清热，美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干口渴，可用本品作食疗
操作:①干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净，去边皮，对半剖开，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；红枣去核。②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。3、响螺片煲鹌鹑:
原料:干响螺片30克，鹌鹑1只，火腿30克，冬菇20克，生姜5克，葱10克清鸡汤适量，盐5克，味精5克，胡椒粉少许，黄酒2克
做法:1、干响螺片用温水泡软，切成小片，鹌鹑砍成块，火腿切成片，冬菇洗净，姜切片，葱切段。2、锅内烧水，马上下入鹌鹑，用中火焯4分钟，捞起用凉水冲净。3、把响螺片、鹌鹑、火腿、冬菇、生姜、葱放入瓦煲内，注入清鸡汤、黄酒，用小火煲2小时后，调入盐、味精、胡椒粉，去掉葱，再煲15分钟即可。特色:响螺肉质脆嫩，清香味美，食之清鲜爽口，齿颊留香，余味无穷，有清热养阴的作用。凤爪性平味甘，具有养血补精、助阳补虚、舒筋活络之效用。4、白灼响螺片:
材料:干响螺片600克、绍酒15克、葱条25克、淡二汤750克、姜片10克、芝麻油0.5克、虾酱20克
用清水浸泡半天（中间可以多换几次水以去除腥味）泡好的响螺片切成小块，锅内加适量清水，投入葱姜，加一勺料酒，水开后倒入响螺片煮一分钟左右，捞出沥干，炒锅用旺火烧热，熟猪油35克，烧至微沸，取出20克，淋在虾酱、蚝油碟内；后放入姜、葱，烹妆汁酒，加二汤，烧沸后去掉姜葱，放进螺片氽至九成熟，倒入漏勺里。炒锅再用旺火烧热，下油涮锅后倒回油盆；放入螺片，烹绍酒，加芝麻油，迅速炒匀上盘即成。5、上汤灼响螺:响螺的最佳吃法是用上汤灼，成菜鲜嫩爽脆，美味非常。材料:大响螺片200克，上汤500克，盐适量。做法:1、煮开高汤，下适量盐调味，落响螺片灼，约1分钟即可。心得:响螺片必定要在砂锅里灼，这样才能保持响螺片的原汁原味，鲜嫩爽脆。根据潮州人的吃法，主菜帝必定会有小碟虾酱，潮州人称之为“点”，点虾酱来食用，会使得响螺片更觉鲜甜。当然，新派潮州菜（或粤式潮州菜），特别是年轻人，习惯点一小碟芥末沾食。另外，做这道菜时，有些潮州师傅会在响螺片碟子里配上少许萝卜丝，当然，这种萝卜丝也是用上汤灼成，既能够起到装饰作用，同时，配以响螺片同食，能起到去腥的目的。6、泡椒响螺片
将响螺片入清水中泡软，加香葱、姜(20克)、广东米酒入笼蒸一个半小时至涨发，取出片成斜片，焯水待用。3、锅内放底油，烧热后下姜片、蒜片、泡椒末煸香，放入响螺片，加泡椒段、精盐、味精、鸡精、蚝油、蒸鱼豉油调好味，烹入鲜汤.
7、双椒响螺片
原料/调料:净响螺肉300克，青红椒各1只，绍酒10克，大蒜片5克，味精5克，葱段3克，盐、生粉适量。制作流程:(1).净响螺肉洗去黏液，用刀批成薄片，青红椒切成三角块备用。(2).烧热水，将响螺片入锅烫至五成熟倒入漏勺，沥去水分，并加入绍酒拌一下。将盐、味精、绍酒、高汤、蒜片、葱段、生粉放入小碗内调和待用。(3).烧热油锅，待油温达八成热时将响螺片和青红椒放入油锅里爆一下立即倒入漏勺，沥去油，再倒入响螺片和小碗内的调料，略翻几下，即可装盆上席。特点:肉质细嫩，鲜脆爽滑。8、瘦肉凤爪响螺汤
用料:干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十二只，杞子二十克（五钱），淮山八片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块，盐一茶匙，清水十四碗
做法:(1)螺片用清水浸软，置滚水十五分钟，捞出洗净沥干瘦肉原块下沸水焯过，捞出洗净切块；鸡爪入沸水氽过，撕去黄皮，斩去爪尖；淮山、杞子洗净，姜拍裂，陈皮浸软洗净直身瓦煲加清水，下全部材料，加盖，猛火煲滚，改文火煲二至三小时，加盐调味即成
附注:(1)干响螺片洗净后，要用热水浸半小时才会软，浸水可做汤(2)汤煲好后，可将汤料蘸虾酱进食，味极佳氽至九成熟，倒入漏勺里。炒锅再用旺火烧热，下油涮锅后倒回油盆；放入螺片，烹绍酒，加芝麻油，迅速炒匀上盘即成。9、竹荪红螺汤
功效:养肝明目，温中补肾。来源:保健汤菜大全
出处:中华**汤谱
用料响螺片400克，豌豆苗50克，竹荪10克，料酒、精盐、味精、葱段各适量。制法将响螺片洗净切片，放沸水锅中焯透捞出。竹荪用清水泡软，洗去泥沙，切去两头，再用清水漂洗成白色时捞出，切成段。豌豆苗去杂洗净。坐锅加清水，放入竹荪、料酒、精盐、螺片，烧煮开后放入豆苗、葱段，略煮片刻，加味精起锅。用法每周1~2剂，分数次服用，用量不限。注释响螺片含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目的作用。配以山珍之品竹荪，不仅味鲜美，而且有较高营养价值。适应症:脾胃虚弱，神经衰弱，视物不清等症。这个实在网上百科里找到的，没有做过希望你对你有帮助。 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

钛对人体有什么好处？
- 2024-05-13 12:56:17
- 提问者: baby
展开全部【钛金属介绍】钛的特性本身具有高硬度且质轻之不会生锈变质、或致使金属过敏之稳定金属类。钛具有特殊的电流特性，对人体会产生有益的生理作用且其化学性安定，不会发生经时性的变化或变质。钛对人体有益，且相当安全，非常适合身体。钛制品由于会安定身体电流，舒缓肌肉紧绷状态，因此，精神会得到松解、肌肉也会逐渐放松，并可提高运动机能。钛治疗的原理钛是一种具有坚硬、不生锈特性的安全、低变应原的金属。在***...
托玛琳对人体有什么好处？
- 2024-05-13 23:32:18
- 提问者: 路边小郎君
托玛琳是一种天然宝石，在矿物学中称为电气石，是一种含硼及成分复杂的硅酸盐矿物。一般为柱状结晶体形态。托玛琳既是一种晶体，又是一种电介质，还是一种带电的石头。托玛琳具有保健功能特性。其中之一：具有生物电极微电流。对人体的各种细胞、各种组织（肌肉、神经等组织）和各种器官（心、脑等），在相对静止状态或活动状态时，都带有电位并发生电位变化，促进新陈代谢，调节中枢神经系统和植物神经系统，调节大脑皮层的功能...
猪蹄煲汤好还是猪尾巴煲汤好
- 2024-05-13 20:59:14
- 提问者: M L
猪蹄汤，即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄即猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。
锗元素对人体有什么影响(好处和坏处).
- 2024-05-13 07:32:55
- 提问者: 七七
人体内的宏量元素又称为主要元素,共有11种,按需要量多少的顺序排列为:氧,碳,氢,氮,钙,磷,钾,硫,钠,氯,镁.其中氧,碳,氢,氮占人体质量的95%,其余约4%,此外,微量元素约占1%.在生命必需的元素中,金属元素共有14种,其中钾,钠,钙,镁的含量占人体内金属元素总量的99％以上,其余10种元素的含量很少.习惯上把含量高于0.01%的元素,称为常量元素,低于此值的元素,称为微量元素.人体若缺乏...
醪糟对女人有什么好处
- 2024-05-13 15:06:42
- 提问者: Elena娜娜
米酒是经过用蒸熟的糯米以及在上面撒上酵母进行发酵而酿制成的甜米酒。它也叫做酒娘和醪糟。这种酒酿是有着很高的营养价值的。里面含有大量的蛋白类的，以及有机酸和碳水化合物之类的，它也包括有维生素b族和糖以及矿物质和少量酒精在里面，这些都是我们人体所要的营养成分的必须品。那么米酒的基本功能就出来了。如可以起到生津以及益气和消肿、活血之类的散结等等作用。那么为什么说对女性的帮助是最大的呢？这是因为它首先是可...
艾条对女人有什么好处
- 2024-05-13 11:03:54
- 提问者: 久伴v2、
驱寒，通经络，美容……
牛板筋煮汤喝对人身体有哪些好处
- 2024-05-13 21:25:47
- 提问者: 一只小鹿精
牛板筋主要成分是动物纤维和胶原蛋白,是低热量低脂肪、无污染的最理想的天然绿色食品。具有免疫调节和抗疲劳的功能，板筋原料稀少，仅占牛体 3%，入口咬感劲道、韧性十足
乐虎喝了对人有什么好处。
- 2024-05-13 14:35:46
- 提问者: 人类实验室
和了之后不困，有精神。望采纳
喝甲鱼汤有什么好处
- 2024-05-13 10:07:00
- 提问者: 王云飞
对于产后虚弱、精力减退、清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫有很好的疗效。
每天喝乌鸡汤对身体有什么好处？
- 2024-05-13 18:11:05
- 提问者: 苏小花的刘先生
我感觉会不会慢慢变黑? - -!

用响螺片煲汤对人有什么好处?

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461