茅台飞天和海峡两岸酒的区别。

-阿喵酱- 2024-06-16 01:17:39
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海峡两岸酒是
贵州茅台酒厂集团生产又一独创的出口品牌,是一款具有历史意义的高品位酱香型白酒。以赤水河水、本地优质高粱、小麦为原料,经过高级调酒师十余次的精心勾兑,结合海内外市场需求,以不可复制的土壤、水源、气候和工艺成就**之冠。海峡两岸酒的调酒**王道远先生,曾亲自为美国**尼克松和********调制招待用酒。海峡两岸酒具有酱香突出、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久之独特风格。海峡两岸酒是中华酒文化的渊源,将更加密切地把中华炎黄子孙的心凝聚在一起。茅台飞天:
飞天茅台酒是**大曲酱香型的鼻祖,历史悠久。产地内出土的文物中,有相当部分是商周时代的酒具,说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期,茅台当地就能酿酒,史称枸酱酒。明末清初,以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来,飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善,至今仍完整延用。飞天:飞天茅台酒工艺中的"三长"主要指飞天茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、飞天茅台酒基酒酒龄长。飞天茅台酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。飞天茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高飞天茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。飞天茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上飞天茅台酒高沸点物质丰富,更能体现飞天茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。 20210311
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