白酒38度是什么意思?

小简 2024-11-29 22:00:48
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白酒的度数一般指的是酒精合量。白酒上的38度属于低度酒。一般分为两类:高度白酒和低度白酒。(1)高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。(2)低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。另外还有一种分类:分为三种:高度酒、降度酒、低度酒。1、高度酒:一般不超过65度;2、降度酒:主要指五十四度左右的酒;3、低度酒:采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。(主要指三十九度、三十八度一档的酒)。不过,大众谈的主要指的是第一种分类方法,用的比较普便。乙醇在白酒中的含量比,通常是指酒中含有多少乙醇体积比。42v/v的酒精在国内算中度酒。北京的2锅头,陕西的烧刀子等才算高度酒。劲酒在白酒里算低度了,它只有27度。至于啤酒的度数,主要看它的麦汁浓度。也就是专业上所指的原浓!真正的酒精度只有很小比例.如8度酒里的酒精含量只有3.4~3.5之间。 20210311
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