一斤活山羊能出多少肉

?????喵喵喵? 2024-11-17 12:32:04
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一斤活山羊能出多少肉指的是山羊的屠宰率。屠宰率-也称净肉率,即宰后胴体重量和畜禽活重(空腹24h)的比率。山羊除去头、蹄、血液、毛皮、内脏后,其余作为胴体重量。不同品种的山羊屠宰率不同,我国15种主要的肉用山羊的屠宰率如下:
川南黑山羊:58.9%-60%;波尔山羊:平均48.1%;南江黄山羊:44%;黄淮山羊:45.9%;成都麻山羊:45%;贵州白山羊:52.6%;龙陵山羊:42%-55%;马头山羊:62%;宜昌白山羊:60%;海门山羊:55%;陕南白山羊:50%;福清山羊:56%;雷州山羊:46%-60%;隆林山羊:52%;都安山羊:44%-49%。‍ 20210311
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    一斤活山羊能出多少肉指的是山羊的屠宰率。  屠宰率----也称净肉率,即宰后胴体重量和畜禽活重(空腹24h)的比率。  山羊除去头、蹄、血液、毛皮、内脏后,其余作为胴体重量。  不同品种的山羊屠宰率不同,我国15种主要的肉用山羊的屠宰率如下:  川南黑山羊:58.9%--60%;  波尔山羊:平均48.1%;  南江黄山羊:44%;  黄淮山羊:45.9%;  成都麻山羊:45%;  贵州白山羊:...
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