冷冻猪肚怎么处理 和新鲜猪肚怎么区分

LiuyuXin_小朋友? 2024-12-23 06:50:01
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盐醋搓洗法。猪肚怎么挑选:1、新鲜的猪肚富有弹性和光泽,白色中略带浅黄色,**多,质地坚而厚实;不新鲜的猪肚白种带青,无弹性和光泽,**少,肉质松软,将肚翻开,内部有硬小疙瘩。2、新鲜猪肚的颜色:乳白色或淡黄褐色组织:**清晰,有较强的韧性。变质猪肚的颜色:淡绿色组织:**模糊,组织松弛,易破。3、气味:新鲜猪肚无**恶臭气味。有**恶臭气味就是病变猪肚。 20210311
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