如何开一家生煎包店才能有生意?

?正正爱编发 2024-05-18 14:28:54
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生煎包,是流行于上海、浙江,江苏、广东的一种特色传统小吃。在我们河南省洛阳市,也有一些上海“生煎包”店铺,他们主要经营早餐与晚餐。在我家附近,有家经营上海“生煎包”的店铺,夫妻店,经营有几年了,每天早上我不同时间路过店铺,店铺生意不算爆满,但也是延续不断。我几进去吃过几次,小店卫生挺干净,男店主主要忙碌后厨,女店主负责收钱(现在都是**、支付宝付款的多),打扫卫生,收碗筷。在我们河南省洛阳市的早上,我们这里的人爱喝“粥”或“汤”一类,所以店铺里有二、三种养生粥,小米汤,豆浆一类。店铺里的后厨是透明的,大厨在后厨的所有食物加工过程食客们都可以看到。生煎包店早餐生意比较好,女士和孩子们喜欢吃,三、五个生煎包,配碗“粥”挺好。在我们洛阳市,人们喝“粥”时爱配小咸菜,生煎包店铺也是在洛阳经营多年,深知洛阳市人的口味,所以配的有二种口味的咸菜,但是只能在店里吃,不能打包带走。我们洛阳人中午吃面食吃米饭的多,所以家门口的生煎包店中午不营业。我们洛阳人晚上也爱喝“粥”或“汤”一类,所以家门口的生煎包店晚上营业至9点关门休息。综上所述,开一家“生煎包”店,主要的经营是在早上,所有食材要保证新鲜,所配“粥”类要接地气,有符合当地人口味的“粥”,再有就是饭店要干净卫生,让人就餐时有个好心情! 20210311
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