蟹宴酒怎么用

美丽HOME????? 2024-05-15 14:01:31
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眼看着就要十一了,吃的,玩的,乐的,旅游攻略你知多少?不过排在最前的当然还得数吃,民以食为天嘛。而眼下十值金秋,最好吃的就莫过于蟹了。在上海,要想找上一家两家的特色酒店,那还真不在话下,但吃蟹你知道去哪儿吗?哪家的蟹大,哪家的蟹好,哪家的蟹正宗?不先**底,等到十一吃蟹宴的时候,难保不闹尴尬。蟹宴在上海可算是屈指一手了,店开在天津路上,虽然并不起眼,而且店面也略显老旧,但它家的经典蟹宴却是让人吃后忘不掉。清蒸蟹钳、蟹柳芦荟、蟹粉清炒、蟹膏银皮,这"四大金刚"的"新光豪式蟹宴菜"一亮相,就让人目噔口呆。好吃,当然贵。新光酒家常年供应蟹菜,而且只做蟹菜,专业的水平由此可见一斑。每道蟹菜的选料讲究,做法讲究,吃法讲究,口味从淡至浓,依次递进,让你在不知不觉中走进店老板精心设下的美味陷阱而无法自拔。蟹宴套餐价格基本在千元以上,虽贵但值。四大金刚"特色:清蒸蟹钳口味清淡,可蘸食两种醋。酸醋去腥、甜醋增鲜,全依客人喜好;第二道蟹柳芦笋重在原汁原味;再后来,是味道愈来愈浓的蟹粉清炒和蟹膏银皮,其中蟹膏银皮中的"银皮"实际是一种绿豆做的粉皮,正好和蟹膏相得益彰。推荐特色蟹菜:清炒蟹粉、蟹粉鱼翅、芦笋炒蟹柳、醉蟹、蟹膏炒银皮、大闸蟹、蟹粉小馄饨、蟹膏银皮、蟹黄鱼翅。 20210311
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